рецепт с фото пошаговый

Пышные блинчики с грушей

Фото к рецепту: Пышные блинчики с грушей
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   11.08.21

Оригинальный завтрак, приготовить который очень легко, - пышные блины с грушей. Красивые толстенькие блины на молоке - отличная альтернатива обычным оладьям или панкейкам для завтрака. Тесто для блинов на молоке получается нежным, воздушным, хорошо пропекается. Блины имеют приятную пористую текстуру и отлично сочетаются с сочными ломтиками груши.

Продукты (на 4 порции)
Груши - 2 шт.
Молоко - 170 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст. ложки
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Корица молотая - 1/2 ч. ложки
Ванильный сахар - по вкусу
Соль - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептПышные блинчики с грушей
Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Из указанных ингредиентов у меня получилось два пышных блинчика с грушей.
Груши лучше всего выбирать плотные и спелые.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №2

Приготовить тесто для блинчиков.
В глубокую ёмкость разбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №3

Влить молоко и добавить соль.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №4

Взболтать вилкой или венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №5

Муку смешать с разрыхлителем и сразу всыпать в яично-молочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №6

Быстро перемешать - буквально 9-10 раз. Тесто густое, но замешивается легко, комочков не образуется.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №7

Всыпать корицу.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №8

Перемешать тесто ещё буквально 1-2 раза.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №9

Груши вымыть и обсушить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать груши полукружиями толщиной примерно 2-3 мм. Слишком тонко нарезать не нужно, чтобы пластинки груши не развалились.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №10

Сковороду смазать растительным маслом и хорошенько разогреть на среднем огне. Моя сковорода - диаметром примерно 22 см. Сковороду лучше всего выбирать с хорошим антипригарным покрытием.
Выложить в сковороду ломтики груш веером и готовить примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №11

Присыпать груши половиной сахара (2 ст. ложки). Убавить нагрев до минимума и готовить примерно 1-1,5 минуты, пока сахар не начнет "шипеть".

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №12

Груши немного припустились, сахар растаял, самое время приступать к следующему этапу.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №13

Поверх груш равномерно выложить половину приготовленного теста.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №14

Накрыть крышкой и готовить блин на минимальном огне примерно 7-10 минут, до полного схватывания теста.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №15

Переложить готовый блин с грушами на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №16

Аналогично приготовить второй пышный блин (в этот раз ломтики груш можно выложить на сковороду в хаотичном порядке).

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №17

Пышные блины на молоке, с грушами, готовы.

Фото приготовления рецепта: Пышные блинчики с грушей - шаг №18

Подаём блины с грушей к столу, по желанию украсив листиками мяты.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные блинчики с грушей. Как приготовить Пышные блинчики с грушей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины на молоке
ОладьиОладушки на молоке
Оладьи на молоке
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из груши
21 спасибо 5823 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)