Молочная рисовая каша с персиками и апельсиновым соком

Подготовьте продукты по списку.
Количество сахара можете регулировать по вкусу, в зависимости от сладости персика и сока.

В кастрюльку или сотейник налейте примерно 350 мл воды и добавьте щепотку соли. Поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения.
Рис промойте и засыпьте в кипящую воду. Перемешайте и снова доведите до кипения.

Убавьте нагрев до минимума, накройте крышкой и варите рис, периодически помешивая, примерно 10-15 минут.

Апельсин покатайте по столу, слегка прижимая рукой, - это поможет без проблем отжать из него сок без всяких соковыжималок (главное, не раздавите).
Затем разрежьте апельсин пополам и вручную отожмите из него сок прямо в стакан. У меня получилось 80 мл апельсинового сока.

Персик вымойте, обсушите, очистите от кожицы и удалите косточку. Нарежьте мякоть персика небольшими кусочками и отправьте в отдельную миску.

Добавьте к персику апельсиновый сок, ванильный сахар и половину сахара (30 г).

Перемешайте и пока что отставьте в сторону.

К отваренному рису влейте молоко и добавьте оставшееся количество сахара (30 г). Сразу тщательно перемешайте. Накройте крышкой и продолжайте варить рисовую кашу на минимальном огне примерно 10-15 минут, до мягкости риса. Если в процессе варки рис впитает в себя всю жидкость, но всё ещё будет недостаточно мягким, тогда влейте дополнительно немного воды или молока.

В готовую рисовую кашу добавьте персики с соком.

Перемешайте, накройте крышкой и оставьте примерно на 5 минут, чтобы рисовая каша настоялась.

Рисовая каша с персиками и апельсиновым соком готова.

Приятного аппетита!