рецепт с фото пошаговый

Компот из персиков и слив (на зиму)

Фото к рецепту: Компот из персиков и слив (на зиму)
 1 час (ваши 40 мин)
 Alena2018   02.08.21

Предлагаю вам заготовить на зиму ароматный, красивый и очень вкусный компот из персиков и слив. Такой компот во много раз полезнее и вкуснее магазинных напитков, особенно если выбрать вкусные и сладкие сливы и персики. Зимой такой компот будет самым желанным напитком на любом столе.

Продукты
Персики - 200 г
Сливы - 250 г
Сахар - 150 г
Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
Вода - 1,8 л

Пошаговый фото рецептКомпот из персиков и слив (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №1

Подготовить необходимые продукты. Персики и сливы хорошо вымыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №2

Из персиков и слив удалить косточки. Персики можно нарезать дольками.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №3

Подготовить тару. Я предпочитаю способ стерилизации банок в кастрюле на плите - без решёток и прочих приспособлений. У меня 2 баночки: объёмом 800 мл и 1 л с завинчивающимися крышками.
Банки и крышки тщательно вымыть с небольшим количеством соды, затем промыть проточной водой.
Кастрюлю наполнить водой на треть, отправить в неё крышки и поместить баночки прямо в кастрюлю на крышки. Включить средний нагрев, довести воду до кипения и стерилизовать банки с крышками примерно 10 минут, до появления внутри банок крупных капель воды.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №4

Стерилизованные банки осторожно извлечь и поместить на чистое полотенце горлышком вниз. Крышки также отправить на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №5

Теперь перевернуть банки и наполнить подготовленными персиками и сливами, разложив в две банки практически поровну. В литровую банку я бросила чуть больше слив.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №6

Вскипятить чайник с чистой водой. Залить крутой кипяток в банки так, чтобы вода доходила до горлышка.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №7

Прикрыть банки стерильными крышками. Оставить компот на 20 минут в покое.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №8

Спустя время крышки снять.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №9

Жидкость с двух банок аккуратно слить в кастрюлю. Добавить сахарный песок, перемешать. Варить сироп 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №10

В каждую банку с пропаренными сливами и персиками всыпать по маленькой щепотке лимонной кислоты.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №11

Разлить сироп по банкам.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №12

Сразу же накрыть банки крышками, герметично закатать.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №13

Поставить баночки с компотом дном вверх, укутать полотенцем или одеялом, оставить на сутки.
Спустя сутки можно убирать вкусный компот в кладовку.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков и слив (на зиму) - шаг №14

Зимой вы получите большое удовольствие от распития такого домашнего напитка. Я уверена, что компот понравится всем. Обязательно заготовьте несколько баночек впрок.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из персиков и слив (на зиму). Как приготовить Компот из персиков и слив (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из персиков Блюда из слив
7 спасибо 1713 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)