рецепт с фото пошаговый

Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму)

Фото к рецепту: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму)
 6 порций
 Alena2018   18.06.21

Сезон клубники в разгаре - самое время позаботиться о запасах впрок. Приготовьте оригинальный компот из клубники на зиму - с лимоном и мятой. Ароматная клубника и освежающие нотки лимона и мяты - по вкусу компот чем-то напоминает любимый многими напиток "мохито".

Продукты (на 6 порций)
Клубника - 300 г
Лимон - 30 г (2 кружочка)
Мята свежая - 2 веточки (небольшие)
Сахар - 200 г
Вода - 1,4 л

Пошаговый фото рецептКомпот из клубники с лимоном и мятой (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №1

Подготовить клубнику, лимон, мяту и сахар.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №2

Клубнику перебрать и тщательно вымыть. Для этого залить ягоды водой в миске, подержать пару минут, затем слить воду. Повторить эту процедуру несколько раз.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №3

Очистить ягоды клубники от чашелистиков.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №4

Промыть мяту и лимон. Лимона нам понадобится два кружочка (по одному на банку).

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №5

Банки и крышки тщательно вымыть тёплой водой с пищевой содой, хорошо сполоснуть. Для указанного количества продуктов понадобятся 2 литровые банки.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Сверху установить специальное приспособление для стерилизации (или решётку/сито/дуршлаг). Сверху поместить банку горлышком вниз. Банку ёмкостью 1 литр стерилизовать 10 минут. Аналогично поступить со второй банкой.
Стерилизованные банки выложить на чистое полотенце горлышками вниз.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №6

Крышки стерилизовать в кипящей воде 8-10 минут, затем выложить на полотенце к банкам.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №7

В каждую подготовленную банку выложить по 150 г клубники.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №8

Добавить по дольке лимона и по маленькой веточке мяты.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №9

Вскипятить любым способом воду. Залить крутой кипяток в банки с клубникой, чтобы вода доходила до горлышка.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №10

Прикрыть банки стерилизованными крышками и оставить на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №11

Спустя время ягоды достаточно пропарятся - пора приступать к следующему процессу.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №12

Крышки аккуратно снять, на банки надеть специальные крышки с отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №13

Осторожно слить воду из банок в кастрюлю. Добавить сахарный песок.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №14

Довести до кипения и варить сироп 3-4 минуты, до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №15

Залить кипящим сиропом клубнику в банках и сразу же герметично закрыть (или закатать) банки крышками.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №16

Поставить банки вверх дном, укутать пледом или полотенцем. Оставить на 24 часа, до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №17

Компот из клубники на зиму готов.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №18

Спустя время перенести банки с компотом в тёмное место для хранения.

Фото приготовления рецепта: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму) - шаг №19

Приготовьте клубничный компот впрок - зимой вы получите настоящее наслаждение!) Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму). Как приготовить Компот из клубники с лимоном и мятой (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из клубники Блюда из лимонов
16 спасибо 2658 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)