Овсяные батончики с арахисом, изюмом и мёдом (без духовки)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В процессе нам понадобится примерно 100 мл кипячёной воды комнатной температуры.

В чистую сухую сковороду пересыпьте овсяные хлопья. Включите нагрев плиты на средний уровень и, часто помешивая, подсушите хлопья в течение примерно 7 минут, до приятного орехового аромата и лёгкого золотистого цвета.

Пересыпьте овсяные хлопья в миску и оставьте остывать.

Изюм переложите в миску и залейте кипятком на 1 минуту.

Затем воду с изюма слейте, а сам изюм просушите на листе бумажного полотенца.

Арахис очистите от шелухи. У меня арахис был уже обжаренный. Если у вас сырой - подсушите его на сухой сковороде в течение 5-7 минут, затем остудите и только потом очистите.

Переложите очищенный арахис в чашу блендера.

Измельчите арахис в мельчайшую крошку, практически в муку.

В миску к овсяным хлопьям пересыпьте арахисовую муку, добавьте изюм и мёд.

Перемешайте.

А теперь, понемногу подливая кипячёную воду, вымешайте массу, до консистенции похожей на густой пластилин. Мне понадобилось ровно 100 мл воды.

Разложите овсяную массу в силиконовые формочки. Можно использовать абсолютно любые формочки, как для конфет или льда, так и для маффинов. Также массу можно скатать в шарики или выложить цельным пластом на пергамент и разровнять, чтобы потом разрезать на батончики.

Поставьте форму с батончиками в холодильник на 3 часа.

Готовые овсяные батончики аккуратно извлеките из формочек и выложите на тарелку или, если выкладывали массу пластом, разрежьте на батончики.

Овсяные батончики с арахисом, изюмом и мёдом готовы к подаче.

Приятного аппетита!