Нежнейшая творожная запеканка без муки! Просто тает во рту! Запеканка воздушная, с ванильным ароматом и аппетитной румяной корочкой. Идеальный завтрак!
Продукты
Творог мягкий 9% (или пастообразный) – 600 г
Сметана - 100 г
Яйца – 4-5 шт.
Крупа манная – 4 ст. ложки
Сахар – 100 г (по вкусу)
Сахар коричневый – 2 ч. ложки
Ванильный сахар – 8 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль – 0,5 ч. ложки
Масло сливочное – для смазывания формы
Видео рецептТворожная запеканка с манной крупой
Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с манной крупой
Творог разминаем картофелемялкой или протираем через металлическое сито. Мягкий творог сделает запеканку более воздушной и нежной.
Духовку сразу разогреваем до 180°С.
К яйцам добавляем немного соли, сахар (добавляйте по вкусу, по кислоте творога).
Взбиваем миксером или перемешиваем венчиком.
К творогу добавляем яйца, сметану и ванильный сахар. Перемешиваем.
Добавляем манку и разрыхлитель. Ещё раз перемешиваем, до однородного состояния. Можно добавить изюм по желанию.
Сухую форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла. Размер моей формы - 26х17 см, глубина - 5 см.
Перекладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность.
Присыпаем коричневым сахаром (чтобы при запекании верх не отделился от основной массы).
Коричневый сахар придаст запеканке румяную аппетитную корочку и карамельный вкус.
Ставим форму в разогретую духовку, запекаем примерно минут 40 - ориентируйтесь на свою духовку.
Творожная запеканка с манной крупой готова! Даём немного остыть. После остывания запеканка немного осядет.
Подаём творожную запеканку в тёплом или холодном виде со сметаной.
Это очень вкусный и полезный завтрак для вашей семьи.
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Рецепт: Творожная запеканка с манной крупой. Как приготовить Творожная запеканка с манной крупой?
Рецепт в целом неплохой,но я его совершенствовала. Манку замочила в 100гр молока потом добавила. Творог взбила блендером,яйца с сахаром отдельно взибавала миксером 10 минут. Коричневого сахара у меня не было,посыпала обычным,тоже не потрескалась. Получилось очень вкусно. Спасибо
Рецепт в целом неплохой,но я его совершенствовала. Манку замочила в 100гр молока потом добавила. Творог взбила блендером,яйца с сахаром отдельно взибавала миксером 10 минут. Коричневого сахара у меня не было,посыпала обычным,тоже не потрескалась. Получилось очень вкусно. Спасибо
Благодарю что поделились своим мнением!
Юля
Почему вы пишите мягкий творог и вводите в заблуждение?! Он бывает в баночках, вот именно я о таком подумала и сделала...
Жужа
Получилось гавно... сверху корка, внутри все сырое. Перевод продуктов. Печально.
Получилось гавно... сверху корка, внутри все сырое. Перевод продуктов. Печально.
Возможно, Вы что-то упустили в рецепте, или же нужно найти правильный подход к своей духовке. Успехов!
Olga
Спасибо большое за замечательный рецепт. Пекла уже 3 раза,все оценили. Добавляла изюм. Один раз вместо сметаны использовала йогурт- тоже всё отлично получилось.
Спасибо большое за замечательный рецепт. Пекла уже 3 раза,все оценили. Добавляла изюм. Один раз вместо сметаны использовала йогурт- тоже всё отлично получилось.
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
Яна
Это идеальный рецепт творожной запеканки,удивительно что у кого-то не получается,возможно уклоняетесь от рецепта либо продукты у вас не годные.Я тоже готовила впервые ее ,но результат на фото,теперь готовлю только по этому рецепту.Единственное ,что творог взбиваю погружным блендером,так еще воздушней .Нежная,мягкая ,вкусная,детям безумно понравилась.Спасибо,автор)
Это идеальный рецепт творожной запеканки,удивительно что у кого-то не получается,возможно уклоняетесь от рецепта либо продукты у вас не годные.Я тоже готовила впервые ее ,но результат на фото,теперь готовлю только по этому рецепту.Единственное ,что творог взбиваю погружным блендером,так еще воздушней .Нежная,мягкая ,вкусная,детям безумно понравилась.Спасибо,автор)
Благодарю за прекрасное фото и отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Екатерина
Спасибо за рецепт!) получилось очень вкусно и нежно) в начале текстура не прям густая, чуть жиже сметаны. Но это никак не помешало "схватиться" запеканке в духовке и получится такой классной ) правда у меня немного серединке на верхушке пригорела, но на вкус это никак не повлияло))
HomeRecipes
Екатерина
Спасибо за рецепт!) получилось очень вкусно и нежно) в начале текстура не прям густая, чуть жиже сметаны. Но это никак не помешало "схватиться" запеканке в духовке и получится такой классной ) правда у меня немного серединке на верхушке пригорела, но на вкус это никак не повлияло))
Благодарю за фото и отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Виктория
Первый раз делала по вашему рецепту, получилось великолепно
Первый раз делала по вашему рецепту, получилось великолепно
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Елена
Спасибо огромное за рецепт! Действительно действенный!! Запеканка получилась с первого раза, и получилась как надо, не сырая, не сухая, не влажная, не осела после запекания. Кучу рецептов перепробовала, но этот самый удачный. Вкусная, нежная, воздушная.
Спасибо огромное за рецепт! Действительно действенный!! Запеканка получилась с первого раза, и получилась как надо, не сырая, не сухая, не влажная, не осела после запекания. Кучу рецептов перепробовала, но этот самый удачный. Вкусная, нежная, воздушная.
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Виктория
Разрыхлителя заявлено в рецепте 10г.это много будет привкус. Я положила пол пакетика и всё отлично.
Софья
Супер вкусная запеканка, делала все по рецепту, вышло супер
Воздушная манная запеканка на молоке 
Воздушный манник с молочной пропиткой 
Манный пудинг 
Запеканка из манной каши с яблоками 
Творожно-манная запеканка 
Быстрая творожная запеканка 
Творожная запеканка с манкой 
Творожная запеканка "Неженка" 
Запеканка творожная 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Панкейки (американские блинчики) 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
