рецепт с фото пошаговый

Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане

Фото к рецепту: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане
 12 порций
 40 мин (ваши 10 мин)

Быстрая выпечка к чаю - шоколадно-апельсиновые кексы. Тесто для кексов замешивается на сметане с добавлением сливок. Аромат - словами не передать!

Продукты (на 12 порций)
Апельсин - 1 шт.
Какао-порошок - 20 г
Мука пшеничная - 160-170 г
Сметана 15% (или йогурт 2,5%) - 150 г
Сливки (20%) - 60 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Масло сливочное (мягкое) - 50 г
Крахмал - 25 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Ванилин - на кончике ножа
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептШоколадно-апельсиновые кексы на сметане
Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №2

Апельсин вымыть. С помощью мелкой тёрки аккуратно снять с апельсина 1 ст. ложку цедры (только оранжевую часть).

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №3

В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №4

Всё хорошо взбить миксером в пышную пену (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №5

Добавить сметану (или йогурт), сливки и мягкое сливочное масло. Всё хорошо взбить.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №6

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
В отдельную миску просеять муку. Затем добавить какао-порошок, крахмал и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №7

Всё хорошо перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №8

Затем добавить сухие ингредиенты к яично-сметанной смеси.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №9

Перемешать тесто ложкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №10

Затем добавить в тесто апельсиновую цедру. Перемешать.
Тесто должно быть густым и медленно спадать с ложки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №11

Подготовить формочки для выпечки кексов. Использовать можно бумажные, силиконовые или металлические формочки.
Если используете металлические формочки, смажьте их растительным или сливочным маслом.
Формы заполнить тестом на 2/3.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №12

Выпекать кексы в разогретой духовке 30 минут (до готовности).

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане - шаг №13

Шоколадно-апельсиновые кексы готовы. При желании можно посыпать кексы сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане. Как приготовить Шоколадно-апельсиновые кексы на сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный Маффины
В духовке
Блюда из апельсинов Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(151)