Бездрожжевой хлеб на сыворотке, с отрубями

Подготовить продукты.

Сыворотку поставить на медленный нагрев, всыпать соль и сахар. Прогревать, помешивая, до растворения соли и сахара.

В муку всыпать отруби и соду, перемешать. Влить масло и сыворотку, ложкой замесить тесто. Оно должно быть густым, но очень липким.
Дать тесту постоять 30 минут, накрыв пищевой плёнкой.
За 15 минут до истечения времени включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Форму для запекания и руки смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять. Посыпать кунжутом.

Выпекать бездрожжевой хлеб в духовке 40 минут.
Готовый бездрожжевой хлеб на сыворотке, с отрубями, достать из духовки и дать ему хорошо остыть.

Приятного аппетита!