видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадные кексы

Фото к рецепту: Шоколадные кексы
 9 порций
 15 мин (ваши 25 мин)
 tritarelki   18.11.19

Хотите приготовить шоколадные кексы? Заходите в гости! Кексы воздушные, красивые, ароматные и, конечно же, самые вкусные! Вам даже не поверят, что вы сами их приготовили.

Продукты (на 9 порций)
Масло сливочное размягчённое - 120 г
Сахар - 6 ст. ложек
Яйца - 2 шт.
Мука - 200 г (10 ст. ложек с горкой)
Молоко - 100 мл
Соль - 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Какао-порошок - 3 ст. ложки с горкой
Шоколад чёрный - 100 г

Видео рецептШоколадные кексы
Пошаговый фото рецептШоколадные кексы
Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы - шаг №1

Для начала включаем духовку, температура - 180 градусов.
Приготовление теста для шоколадных кексов (их ещё называют маффинами) мы начинаем с того, что взбиваем миксером размягчённое сливочное масло с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы - шаг №2

Добавляем два яйца. Перемешиваем миксером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы - шаг №3

Добавляем молоко, соль, муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы - шаг №4

Теперь пришло время добавить в тесто самый важный ингредиент - горький какао-порошок. Я стараюсь всегда покупать тёмный горький какао. Именно он придает кексам шоколадный вкус. Высыпаем какао в тесто и взбиваем на минимальной скорости миксера до однородного цвета.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы - шаг №5

В металлические формочки (у меня 9 шт. диаметром 5 см) вкладываем одноразовые бумажные "тарталетки". Если одноразовых бумажных вкладышей нет, то формы можно просто смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы - шаг №6

Раскладываем всё тесто по формочкам.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы - шаг №7

В этот раз мне захотелось добавить в кексы шоколад. Плитку шоколада я разломала на кусочки и просто вложила в каждую формочку с тестом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы - шаг №8

В разогретую до 180 градусов духовку ставим формочки с тестом и шоколадом. Выпекаем шоколадные кексы 15-20 минут. При высокой температуре тесто сразу начнёт подниматься, и сверху образуется корочка, которая разорвётся из-за пара, выходящего из середины кексиков. И тогда мы получим такой желаемый эффект "треснутой шапочки".

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы - шаг №9

Шоколадные кексы готовы! Больше всего кексы мне нравятся после того, как они смогут настояться (4-6 часов).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные кексы. Как приготовить Шоколадные кексы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКапкейки Маффины
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(121)