рецепт с фото пошаговый

Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью

Фото к рецепту: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью
 Yuliya-s   28.10.19

Простой и вкусный яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью выглядит очень оригинально и привлекательно. Такой яркий и сытный яичный рулет станет отличной альтернативой обычному омлету и прекрасно подойдёт для завтрака или перекуса.

Продукты
Яйца - 7 шт.
Помидоры - 170 г
Колбаса варёная - 90 г
Петрушка свежая - 15 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 30 мл

Пошаговый фото рецептЯичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью
Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Помидоры лучше выбирать твёрдых сортов.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №2

Колбасу и помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №3

Петрушку мелко нарезаем, оставив несколько листиков для подачи.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №4

В миску разбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №5

Взбиваем яйца венчиком или миксером до однородности. Солим и добавляем чёрный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №6

К яйцам добавляем колбасу, помидоры и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №7

Перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №8

В сковороде разогреваем растительное масло. Выливаем в сковороду небольшое количество яичной смеси (примерно 1 половник). Жарим на умеренном огне примерно 1-2 минуты, пока яйца не "схватятся". Сковороду можно накрыть крышкой.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №9

С помощью лопатки сворачиваем получившийся блинчик рулетиком, оставив незавёрнутым небольшой край.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №10

Отодвигаем яичный рулет на край сковороды. При необходимости смазываем свободную часть сковороды растительным маслом. Яичную смесь перемешиваем и выливаем в сковороду такое же количество, как и для предыдущего блинчика. Даём яичной смеси растечься и соединиться с краем уже получившегося рулетика.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №11

Ждём 1-2 минуты, пока смесь "схватится".

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №12

Затем продолжаем сворачивать рулет. Так проделываем со всей яичной массой.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №13

Готовый рулет переворачиваем швом вниз, выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем на 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью - шаг №14

Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью готов. Нарезаем омлет-рулет порционными кусочками и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью. Как приготовить Яичный рулет с колбасой, помидорами и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет японский
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из помидоров
450 спасибо 74519 8 9
Наталья Суббота, 04 Апреля 2020 г. 16:45 #

Рулет сильно ломается

   
цитировать
Захар Пятница, 15 Мая 2020 г. 15:31 #

Крутое блюдо и быстро готовится.

   
цитировать
Аина Вторник, 02 Июня 2020 г. 17:18 #

Без ума от всех рецептов. Легкие, простые. Спасибо большое. Привет из Нур-Султана .

   
цитировать
Anna V Понедельник, 15 Июня 2020 г. 18:30 #

Вообще весь разломался, не получился

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 06:03 #

Тоже не получился

   
цитировать
Наталья Пятница, 16 Октября 2020 г. 15:48 #

Что то не получилось Развалился рулет

   
цитировать
Павел Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 11:02 #

Все получилось. У кого ломался, значит передержали или крупно нарезали колбасу и помидоры

   
цитировать
Vlabim Суббота, 07 Ноября 2020 г. 12:24 #

Спасибо автору. Отличный рецепт. Вкусный, сочный, питательный, простые ингридиенты, быстр в приготовлении.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)