видео рецепт с фото пошаговый

"Голые" помидоры в собственном соку на зиму

Фото к рецепту: "Голые" помидоры в собственном соку на зиму

Наверное, самые вкусные помидоры, с привкусом лета! Готовятся очень легко, зимой съедаются в первую очередь и никогда не взорвутся! У нас дома такие консервированные помидоры на зиму называют голыми.

Продукты
Помидоры (сливовидные)
*
На литровую банку:
Сахар - 2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка с горкой
Уксус 9% - 1 ст. ложка

Видео рецепт"Голые" помидоры в собственном соку на зиму
Пошаговый фото рецепт"Голые" помидоры в собственном соку на зиму
Фото приготовления рецепта: "Голые" помидоры в собственном соку на зиму - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.
Для этого рецепта стараюсь использовать сливовидные томаты, но это не принципиально.

Фото приготовления рецепта: "Голые" помидоры в собственном соку на зиму - шаг №2

Все помидоры помещаем в большую чашку (кастрюлю), заливаем кипятком и даем им постоять 15 минут, можно еще пару минут проварить.

Фото приготовления рецепта: "Голые" помидоры в собственном соку на зиму - шаг №3

После чего отрезаем плодоножки и легко убираем кожицу.

Фото приготовления рецепта: "Голые" помидоры в собственном соку на зиму - шаг №4

Плотно (но аккуратно) раскладываем помидоры по банкам, добавляем соль и сахар по рецепту. Накрываем банки с помидорами крышками и отправляем стерилизовать (я делаю это в кастрюле). Заливаем водой по плечики банок и после закипания засекаем время. Мои 1,5-литровые банки стерилизовала 22 минуты. Для литровых банок - 15 минут.

Фото приготовления рецепта: "Голые" помидоры в собственном соку на зиму - шаг №5

Остается добавить уксус.

Фото приготовления рецепта: "Голые" помидоры в собственном соку на зиму - шаг №6

Хорошо закрываем (закатываем) банки. Убираем банки с консервированными "голыми" помидорами в собственном соку под одеяло и даем медленно остыть (до следующего дня). Хранится такая заготовка в темном, прохладном месте.
Вот такой простой и вкусный рецепт, готовим каждый год и много лет подряд!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Голые" помидоры в собственном соку на зиму. Как приготовить "Голые" помидоры в собственном соку на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму
Засолка
В собственном соку

Блюда из помидоровПомидоры маринованные
69 спасибо 41865 3 2
Ирина Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 20:28 #

Здравствуйте!

Откуда у вас в банках столько жидкости?

У меня из помидор выделилось сока только на пол-банки.

   
цитировать
Нина Среда, 08 Сентября 2021 г. 15:30 #

А чем вы заливает помидоры?

   
цитировать
Наталья Пятница, 17 Сентября 2021 г. 17:47 #

Спасибо!!Всё получилось и без заливки... как некоторые спрашивают.Наверное мало помидоры в кипятке подержали.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)