рецепт с фото пошаговый

Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски

Фото к рецепту: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски
 2 порции
 20 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   13.07.19

Скумбрию многие хозяйки недолюбливают из-за того, что после приготовления эта полезная рыба может стать сухой. Этот недостаток с легкостью можно устранить, приготовив скумбрию по этому рецепту. Потушите скумбрию в сливках. Результат вас удивит - рыба станет сочной и нежной.

Продукты (на 2 порции)
Скумбрия - 500 г
Сливки любой жирности - 200 мл
Укроп свежий - 1 пучок
Мука пшеничная - 4-5 ст. ложек
Масло растительное - 30 мл
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТушеная скумбрия в сливках, по-норвежски
Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сливки можно взять любой жирности, у меня 10%.
Скумбрию можно использовать как свежую, так и размороженную.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №2

Разделайте рыбу на филе, очистив ее от внутренностей, кожи и костей. Тщательно промойте рыбу от горечи и обваляйте со всех сторон в пшеничной муке.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите запанированное филе скумбрии на сковороду для обжаривания. Жарьте 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №4

Затем аккуратно переверните рыбу на другую сторону и жарьте еще 2-3 минуты.
Так обжарьте все кусочки рыбы.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №5

Укроп мелко нарежьте, оставив несколько веточек для подачи.
В чистую сковороду влейте сливки и отправьте туда измельченный укроп.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №6

Дайте сливкам закипеть и проварите 5 минут, до легкого загустения. Посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №7

Поместите в сковороду обжаренные кусочки скумбрии и протушите 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №8

Затем переверните рыбку и тушите еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №9

Выключите огонь и дайте скумбрии в сливочном соусе настояться 8-10 минут. За это время сливки почти полностью впитаются в рыбу и сделают ее сочной.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №10

Скумбрия по-норвежски готова! Украсьте скумбрию свежим укропом и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №11

К скумбрии, тушенной в сливках, прекрасно подойдет любой гарнир - картофель, рис или свежие овощи.

Фото приготовления рецепта: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски. Как приготовить Тушеная скумбрия в сливках, по-норвежски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Ужин
Блюда из скумбрии
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)