Салат из авокадо, яиц и редиса

Подготавливаем все необходимые продукты.
Самое главное, это купить хороший спелый авокадо. Спелым считается плод, мякоть у которого мягкая и маслянистая.

Яйца заливаем холодной водой и варим примерно 8 минут после закипания, чтобы они получились сваренными вкрутую.

Затем очищаем яйца от скорлупы и нарезаем кубиками. Помещаем яйца в салатник.

Теперь редиску моем, срезаем хвостики. Нарезаем редиску четвертинками кружочков и добавляем к яйцам.

Перья зеленого лука и кинзу мелко нарезаем.

Авокадо очищаем, нарезаем кубиками и обильно поливаем лимонным соком, чтобы он не темнел.
Авокадо и зелень тоже добавляем в салатник.

Затем готовим заправку из сметаны, майонеза и горчицы. Приправляем заправку солью и перцем по своему вкусу.

Выливаем заправку в салатник с авокадо, яйцами, редиской и зеленью.

Миндаль мелко нарезаем ножом. Добавляем нарезанный миндаль в салат, оставив немного для украшения. Перемешиваем.

Посыпаем салат из авокадо, редиски и яиц оставленным миндалем. Подаем салат свежеприготовленным.
Приятного аппетита!