Творожно-банановый крем

Бананы нарезать не очень крупно.

Сахар растопить на разогретой сковороде, помешивая, до насыщенного карамельного цвета.
Добавить в карамель 20 г сливочного масла.

Добавить нарезанные бананы, перемешать.
Тушить бананы до мягкости, периодически помешивая.

Когда бананы станут совсем мягкими, влить лимонный сок, перемешать, выключить нагрев и оставить остывать.

Первый вариант приготовления крема - с помощью блендера.

Когда бананы остынут, соединить их с творогом и сахарной пудрой. Пробить блендером до однородной массы.

Добавить 100 г мягкого сливочного масла.

Пробить блендером, перемешать и еще раз пробить блендером.
Творожно-банановый крем готов.

Второй вариант приготовления крема - если нет блендера.

Размягченное сливочное масло (100 г) взбить с сахарной пудрой с помощью миксера.

Тушеные бананы в карамели соединить с творогом.

Протереть бананы с творогом через сито.

И после этого соединить и перемешать творожно-банановую массу и взбитое масло.

На этом творожно-банановый крем для тортов и пирожных готов.

Приятного аппетита.