рецепт с фото пошаговый

Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами

Фото к рецепту: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами
 30 мин
 Вьюга   21.03.19

Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - это вкусное, питательное и полезное блюдо. Соус из кунжутного масла, соевого соуса и чеснока дополнит вкус мяса и овощей.

Продукты
Стейк говяжий - 200 г
Булгур - 50 г (вес в сухом виде)
Помидоры черри - 2 шт.
Огурец свежий (небольшой) - 0,5 шт.
Авокадо - 0,5 шт.
Перец сладкий - 0,3 шт.
Руккола - 1 пучок (маленький)
Кинза свежая - 1-2 веточки
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лимон (по желанию) - 1 долька
Перец чили (по желанию) - 0,3 шт.
*
Для заправки:
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Масло кунжутное - 2 ст. ложки
Соус соевый - 3-4 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик

Пошаговый фото рецептБудда-боул с говядиной, булгуром и овощами
Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №1

Подготовить ингредиенты для будда-боула с говядиной и булгуром.
Овощи и зелень помыть.
Говяжий стейк должен быть толщиной не менее 1,5-2 см. Хорошо промокнуть его от влаги бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №2

Приготовить заправку для будда- боула. Для этого смешать оливковое и кунжутное масло, соевый соус, выдавить через пресс зубчик чеснока.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №3

Хорошо перемешать заправку и отставить в сторону.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №4

Говяжий стейк жарить на хорошо разогретой сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны. Мясо получается розовое в середине.
Степень прожарки регулируйте по своему усмотрению.
Снять мясо со сковороды и дать ему "отдохнуть" 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №5

Нарезать говяжий стейк тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №6

Сварить булгур.
Залить булгур водой в пропорции 1:2. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 20-25 минут. Когда булгур сварится, добавить щепотку соли и полить оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №7

Нарезать авокадо ломтиками, помидоры - дольками, огурцы и сладкий перец - маленькими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №8

Собираем будда-боул.
На дно тарелки положить булгур.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №9

На булгур разложить нарезанные овощи и ломтики говядины.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №10

Сверху овощей выложить всю зелень.
Полить приготовленной заправкой из кунжутного масла и соевого соуса с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами - шаг №11

Будда-боул с говядиной и булгуром готов.
При подаче по желанию можно добавить дольку лимона и несколько колечек перца чили.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами. Как приготовить Будда-боул с говядиной, булгуром и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из огурцов Салат из помидоров
Блюда из авокадо Блюда из огурцов Блюда из помидоров
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)