видео рецепт с фото пошаговый

Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму)

Фото к рецепту: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму)
 HomeRecipes   19.09.18

Этот рецепт хорошо подходит для маринования крупных помидоров, которые нельзя замариновать по обычному рецепту. Помидоры и рассол получаются очень вкусными!

Продукты
(на 1,5-литровую банку)
Помидоры крупные - примерно 3-5 шт. (или сколько поместится в банку)
Лук репчатый - 2-3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 6-7 шт.
Уксусная эссенция 70% - 0,5 ч. л.
*
Для рассола:
Вода - 1 л
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 ст. л.

Видео рецептРезаные маринованные помидоры с луком (на зиму)
Пошаговый фото рецептРезаные маринованные помидоры с луком (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму) - шаг №1

Подготовить необходимые продукты. Помидоры отобрать плотные, упругие, не переспевшие.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму) - шаг №2

Помидоры вымыть, разрезать на дольки (на 4 или 6 частей, в зависимости от размера помидоров). Обрезать жесткую сердцевину.

Фото приготовления рецепта: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму) - шаг №3

Банки заранее тщательно вымыть, крышки простерилизовать (прокипятить 3-5 минут).
На дно подготовленной банки уложить часть лука (примерно на четверть объема банки), добавить чеснок, лавровый лист, душистый перец. Затем плотно уложить в банку дольки помидоров. Сверху выложить вторую часть лука.

Фото приготовления рецепта: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму) - шаг №4

Помидоры в банках залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 10 минут, до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму) - шаг №5

Затем воду слить из банок в кастрюлю (удобно накрыть банку специальной крышкой с дырочками). Добавить соль и сахар, поставить кастрюлю с рассолом на огонь.

Фото приготовления рецепта: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму) - шаг №6

Второй раз залить помидоры в банках кипящим рассолом. Добавить в каждую банку уксус (уксусную эссенцию). Долить рассол в банки до самого верха.

Фото приготовления рецепта: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму) - шаг №7

Банки закрыть крышками, проверить на герметичность, перевернуть вверх дном. Накрыть одеялом и оставить до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму) - шаг №8

Резаные помидоры, маринованные с луком, готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму). Как приготовить Резаные маринованные помидоры с луком (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму

Блюда из помидоровПомидоры маринованные
2 спасибо 2 0
тттт Пятница, 28 Сентября 2018 г. 15:12 #

А как Вы узнаете какое количество воды слили в кастрюлю, чтобы правильно рассчитать соль и сахар?

   
цитировать
щз Вторник, 25 Июня 2019 г. 09:23 #

сказали, что на литр рассола одна столовая ложка соли, а положили пять ложек на 4 литра.так сколько соли класть?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)