Абрикосовый пирог

Как приготовить абрикосовый пирог:

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до консистенции сметаны.

Далее добавляем яйца и все хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Лопаточкой замешиваем тесто.

Отделяем две трети.

Выкладываем в форму для запекания. Распределяем равномерно тесто по дну.

Сверху выкладываем крупно порезанные абрикосы. Все хорошо разравниваем.

Оставшееся тесто раскатываем в пласт, затем нарезаем его полосками и делаем сеточку на пироге.

Выпекаем пирог с абрикосами в духовке при 180°C 40-45 минут.

Готовый абрикосовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!