Яйца "Орсини" - завтрак аристократов, удивительно красивое и необычное блюдо. Это один из самых эффектных и вкусных завтраков. Конечно, это не делается на бегу, нужно себя подготовить, «принять ванну, сварить чашечку кофе». Попробуйте, если есть время.
Продукты
Хлеб белый тостовый - 2 ломтика
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Сыр твердый (по желанию)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Видео рецептЯйца "Орсини"
Пошаговый фото рецептЯйца "Орсини"
Духовку разогреть до 180 градусов.
Намазать белый хлеб сливочным маслом.
Отделить яичные белки от желтков.
Белки посолить, поперчить и взбить в хорошую устойчивую пену.
Выложить белковую массу на хлеб и сделать ложкой углубления.
Поставить хлеб со взбитыми белками в разогретую духовку на 3 минуты.
Достать противень. Выложить в углубления в белках желтки. По желанию можно посыпать сыром.
Добавить по маленькому кусочку сливочного масла.
Поместить яйца орсини в духовку на самый нижний уровень примерно на 7-10 минут. (Если любите сырой желток, время можно сократить.)
По готовности яйца орсини можно украсить сверху свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Яйца "Орсини". Как приготовить Яйца "Орсини"?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Шакшука 
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Горячие бутерброды с сыром,... 
Горячие сэндвичи с колбасой и... 
Горячие бутерброды в микроволновке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 