видео рецепт с фото пошаговый

Кисло-сладкий соус по-китайски

Фото к рецепту: Кисло-сладкий соус по-китайски
 30 мин (ваши 30 мин)
 StaketS   22.02.18

Сегодня сотворим китайский кисло-сладкий соус. Попробуйте, Вам понравится.

Продукты
Лук репчатый – 1-2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь, свежий корень – 2 см
или сушеный молотый имбирь - 2 ч. л.
Масло оливковое – 3 ст. л.
Соус соевый – 3 ст. л.
Томатная паста – 3 ст. л.
Сахар коричневый – 2 ст. л.
Сок апельсина – 170 мл
Вино белое сухое – 2 ст. л.
Уксус яблочный – 1 ст. л.
Крахмал (любой) – 1 ст. л.
Вода – 4 ст. л.

Видео рецептКисло-сладкий соус по-китайски
Пошаговый фото рецептКисло-сладкий соус по-китайски
Фото приготовления рецепта: Кисло-сладкий соус по-китайски - шаг №1

Как приготовить кисло-сладкий соус:

Измельчаем лук, имбирь (если у вас корень) и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Кисло-сладкий соус по-китайски - шаг №2

Лук, чеснок и имбирь (свежий) кладём в сковороду с оливковым маслом, предварительно разогретым, и слегка обжариваем, чтобы лук стал прозрачным.

Фото приготовления рецепта: Кисло-сладкий соус по-китайски - шаг №3

Тем временем в кастрюле смешиваем апельсиновый сок, соевый соус, томатную пасту, оливковое масло, сахар, уксус и вино.

Фото приготовления рецепта: Кисло-сладкий соус по-китайски - шаг №4

Кастрюлю с приготовленной смесью ставим на огонь и добавляем в нее обжаренные лук, чеснок и имбирь (если используется сушеный имбирь, добавляем его на этом этапе).

Фото приготовления рецепта: Кисло-сладкий соус по-китайски - шаг №5

Доводим соус до кипения на слабом огне, помешивая. Даем покипеть на очень малом огне минуты 2.

Фото приготовления рецепта: Кисло-сладкий соус по-китайски - шаг №6

Крахмал тщательно перемешиваем с водой. Вливаем тонкой струйкой в соус, помешивая. Консистенцию соуса регулируйте по своему вкусу, я добавил половину смеси крахмала с водой.

Фото приготовления рецепта: Кисло-сладкий соус по-китайски - шаг №7

Для однородности протираем соус через сито.

Фото приготовления рецепта: Кисло-сладкий соус по-китайски - шаг №8

Подавать данный кисло-сладкий соус желательно теплым.

Вкусняшек Вам!!!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кисло-сладкий соус по-китайски. Как приготовить Кисло-сладкий соус по-китайски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов Азиатская кухня
Блюда из имбиря Блюда с соевым соусом
10 спасибо 5644 2 0
Анаит Пятница, 15 Января 2021 г. 17:57 #

Скажите, пожалуйста, сколько можно хранить соус в холодильнике?

   
цитировать
StaketS Суббота, 16 Января 2021 г. 21:54 #

Анаит
Скажите, пожалуйста, сколько можно хранить соус в холодильнике?

Все соусы, что делаются дома хранятся не больше 7 дней, так рекомендуют. Впринципе этот соус теплый, можно и 2 недели полежать. Так же отмечу, что соус можно закрутить на зиму.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)