рецепт с фото пошаговый

Свинина, запеченная с айвой (в рукаве)

Фото к рецепту: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве)
 2 порции по 660 ККал
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 bvlena   09.06.17

Особенность данного рецепта - удивительное сочетание свинины с ароматной айвой. Два в одном - мясо и гарнир к нему. Очень люблю готовить свинину в рукаве для запекания. Всегда получается сочно и очень вкусно.

Продукты (на 2 порции)
Свинина (корейка без кости и т.п.) - 500 г
Айва - 300 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Эстрагон (тархун) сушеный - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСвинина, запеченная с айвой (в рукаве)
Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №1

Подготовим продукты для запекания мяса с айвой.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №2

Подготовим специи.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №3

Как приготовить свинину, запеченную с айвой (в рукаве):

Чеснок очистим и мелко нарубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №4

Отправим все специи и нарубленный чеснок в рукав для запекания, предварительно завязав его с одной стороны, чтобы получился кулек.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №5

Мясо нарежем тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №6

Выложим нарезанную свинину в рукав для запекания и перемешаем со специями.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №7

Айву разрежем на 8 частей, аккуратно удалим семенную коробку, она у айвы довольно грубая.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №8

В сковороде разогреем сливочное масло и обжарим кусочки айвы по 3-4 минуты с каждой стороны на сильном огне.
ВАЖНО: нам не нужно, чтобы айва тушилась, она должна подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №9

Обжаренную айву выкладываем к мясу в рукав для запекания. Завязываем плотно верх рукава специальной "закруткой".

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №10

Перекладываем рукав для запекания со свининой и айвой на противень и отправляем мясо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве) - шаг №11

Свинину, запеченную с айвой, выкладываем на тарелки и подаем со свежим салатом.
Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, запеченная с айвой (в рукаве). Как приготовить Свинина, запеченная с айвой (в рукаве)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина На праздничный стол
В духовке В рукаве
Рецепты для начинающих
Блюда из айвы
29 спасибо 11122 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)