Очищенные и промытые куски тыквы натереть на крупной терке, потушить до полуготовности в небольшом количестве молока, добавив по вкусу немного сахара и кусочек сливочного масла. Молоко в процессе тушения должно выпариться полностью. Тыкву охладить, смешать с отваренным почти до готовности рисом.
Изюм тщательно перебрать, замочить в горячем настое чая и дать постоять 1-2 часа. Жидкость слить, изюм обсушить и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Готовый изюм охладить и смешать с подготовленной начинкой.
Начинку использовать для пирогов или пирожков. Аналогичную начинку можно приготовить, взяв вместо изюма дольки твердых яблок.
Продукты (на 2 порции)
тыква
по вкусу
молоко
по вкусу
сахар
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
рис
по вкусу
изюм
по вкусу
Рецепт: Начинка из тыквы и изюма. Как приготовить Начинка из тыквы и изюма?
Роллы с мясом на завтрак 
Слоёный тарт с яичницей и беконом 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками