рецепт с фото пошаговый

Бешбармак из свинины со слоеным тестом

Фото к рецепту: Бешбармак из свинины со слоеным тестом
 2 порции
 2 часа (ваши 35 мин)
 Таня Мороз   18.04.16

Это, конечно, не традиционный бешбармак - мы будем готовить бешбармак со свининой и слоеным тестом. Сходство рецептов - в сочетании мяса, теста и лука, а также в способе приготовления блюда.

Продукты (на 2 порции)
Свинина - 500 г
Тесто слоеное бездрожжевое - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лист лавровый - 2-3 шт.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень свежая (лук и укроп) - 1 пучок
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБешбармак из свинины со слоеным тестом
Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №1

Подготовьте нужные ингредиенты для бешбармака.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №2

Как приготовить бешбармак из свинины:

В первую очередь промойте мясо и поставьте его вариться.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №3

Как только вода в кастрюле начнет закипать, обязательно снимите пену и следом добавьте специи: лавровый лист, перец душистый, гвоздику, соль. Варите мясо до готовности. На процесс уйдет от 1,5 до 2 часов.
Мясо извлеките (когда оно остынет, снимите с кости, нарежьте). Готовый бульон процедите. Немного мясного бульона отлейте для соуса с луком (примерно одну поварешку).

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №4

Слоеное тесто тонко раскатайте.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №5

Разрежьте на ромбики или квадратики.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №6

Отварите тесто в мясном бульоне.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №7

Одновременно нарежьте тонкими кольцами лук. Обжарьте его на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №8

Как только лук станет золотистым, влейте мясной бульон. Тушите около 10 минут с добавлением молотого перчика.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №9

На блюдо выложите кусочки сваренного теста.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №10

Сверху поместите кусочки мяса.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №11

Далее следует слой из лукового соуса.

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №12

Завершаем бешбармак из свинины нарубленной зеленью (в данном рецепте используется зеленый лук и укроп).

Фото приготовления рецепта: Бешбармак из свинины со слоеным тестом - шаг №13

Подайте бешбармак из свинины, со слоеным тестом, на стол. Рядом поставьте мясной бульон с зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бешбармак из свинины со слоеным тестом. Как приготовить Бешбармак из свинины со слоеным тестом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБешбармакМясные блюдаСвинина Азиатская кухня
Рецепты для начинающих
48 спасибо 10 4
Айа Пятница, 18 Ноября 2016 г. 14:06 #

Какое же это татарское блюдо если татары свинину не едят?!!

   
цитировать
Римма Четверг, 12 Января 2017 г. 16:55 #

Вы, что !!! Татарам грех есть свинину""" Лучше этот рецепт опубликуйте в другом разделе или замените свинину на что то другое!

   
цитировать
Нурлан Суббота, 18 Февраля 2017 г. 21:27 #

Бесбармака из свинины не бывает. Это тюркское блюдо. А значит мусульманское. Свинину не едят мусульмане. Это тоже самое если приготовить русские пирожки или пироги с начинкой из мяса конины. Не рецепт. Абсурд.

   
цитировать
Мария Среда, 14 Июня 2017 г. 16:01 #

а я бы такой абсурд слопала с удовольствием)

   
цитировать
Илья Суббота, 12 Августа 2017 г. 07:20 #

Мария
а я бы такой абсурд слопала с удовольствием)

Я русский, но из Киргизии. Мне свинину есть можно. Тоже бы слопал такое блюдо! :yes:

   
цитировать
Эвелина Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 16:37 #

Я татарка ,но мы едим свинину,и это блюда готовлю из того мяса,что есть в морозилке,хотя когда комбинированное мясо,то вкуснее

   
цитировать
Евгений Суббота, 10 Марта 2018 г. 14:50 #

Я тоже русский из Казахстана,приготовил из свинины,накормил всю семью,все довольны.)Жена баранину не ест.

   
цитировать
Асхат Понедельник, 14 Октября 2019 г. 19:01 #

Не, все тюрки мусульмане. Да и свинина попала в нечистые животные из за способности быстро портиться на жаре.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)