рецепт с фото пошаговый

Печенье "Серпантин"

Фото к рецепту: Печенье "Серпантин"
 luliva   22.01.16

Вкусное, рассыпчатое домашнее печенье несомненно порадует ваших домочадцев. Рецепт печенья "Серпантин" достаточно прост, и его воплощение под силу начинающему кулинару. Таким печеньем удастся не только угостить домашних, но и удивить гостей. Выпечка получается вкусной и экономной - пеку печенье на маргарине.

Продукты
Маргарин "Щедрое лето" - 200 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука - примерно 450 г
Какао-порошок - 100 г (4 ст. ложки)
Разрыхлитель - 10 г

Пошаговый фото рецептПеченье "Серпантин"
Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №1

Ингредиенты для приготовления печенья "Серпантин".

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №2

Как приготовить печенье "Серпантин":

Растереть мягкий маргарин "Щедрое лето" с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №3

В эту смесь вбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №4

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №5

Высыпать разрыхлитель, после – просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №6

Замесить эластичное тесто.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №7

Разделить готовое тесто надвое. В одну половинку добавить какао-порошок и снова вымесить, чтобы цвет стал однородным.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №8

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №9

Взять пищевую плёнку (или новый мешочек - обычный, пластиковый) и на нём раскатать светлое тесто в прямоугольник.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №10

То же повторить с тёмным куском теста.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №11

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №12

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №13

Аккуратно приподняв плёнку с тёмным тестом, перевернуть его на светлое. Верхнюю плёнку убрать.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №14

С помощью нижней плёнки сформировать из теста плотный рулетик.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №15

Рулет на 15 минут рекомендуется поместить в морозилку (после будет проще его разрезать).

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №16

Разрезать рулет на кольца толщиной около сантиметра. Противень смазать подсолнечным маслом (либо использовать пергамент для выпечки). И в разогретую духовку! Выставить температуру 180 градусов, печь около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Серпантин" - шаг №17

Печенье "Серпантин" готово. Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Серпантин". Как приготовить Печенье "Серпантин"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Шоколадное печенье
МАСТЕР-КЛАСС: Выпечка с ТМ Щедрое лето
В духовке
505 спасибо 128 10
мо Суббота, 12 Марта 2016 г. 17:42 #

очень вкусно

   
цитировать
Максим Пятница, 01 Апреля 2016 г. 10:53 #

У меня почему то разламывался когда пытался раскатать или скрутить.. Что не так сделал?

   
цитировать
Маруся Пятница, 01 Апреля 2016 г. 20:49 #

Максим
У меня почему то разламывался когда пытался раскатать или скрутить.. Что не так сделал?
чтобы тесто не разваливалось и было пластичней, можно в него добавить пару ложек ледяной воды и вымесить. потом в холодильнике дать полежать обязательно. долго вымешивать еще нельзя.

   
цитировать
Татьяна Среда, 04 Мая 2016 г. 12:29 #

:D получилось!!!

   
цитировать
Елизавета Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 00:01 #

Мммм... Получилось великолепно) спасибо огромное):D

   
цитировать
лена Среда, 25 Мая 2016 г. 00:15 #

спасибо

   
цитировать
Александр Понедельник, 30 Мая 2016 г. 21:38 #

Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт. Только выпекать нужно 8-10 минут. На работе подули что эти печени с магазина)))

   
цитировать
Надежда Вторник, 07 Июня 2016 г. 02:06 #

Вкусненька,мммм😋

   
цитировать
Екатерина Четверг, 09 Июня 2016 г. 17:48 #

Получилось очень вкусно и красиво! Домашние в восторге. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Игорь Вторник, 05 Июля 2016 г. 20:39 #

Очень просто и вкусно!!

   
цитировать
Анна Четверг, 07 Июля 2016 г. 10:22 #

Спасибо за рецепт!)получилось очень вкусное печенье к чаю!)))

   
цитировать
татьяна Пятница, 05 Августа 2016 г. 10:53 #

Вкусное печенько))муж попросил ещё сделать)

   
цитировать
надя Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 10:35 #

а обязательно этот маргарин?

   
цитировать
Valentina07vv Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 17:43 #

надя
а обязательно этот маргарин?

не обязательно) просто автор советует самый качественный маргарин:) и я поддерживаю его!) Конечно же получается и с другим маргарином неплохое печенье, вам выбирать)

Готовьте с удовольствием!)

   
цитировать
Дана Среда, 10 Августа 2016 г. 09:55 #

Сестренки слопали в один миг) Я сделала внешние круги печенюшек шоколадными.Спасибо большое за рецептик;)

   
цитировать
Кристинка Четверг, 01 Сентября 2016 г. 14:55 #

Сегодня попробовала испечь ваше печенье. Получилось очень вкусное. Очень легко готовить. Печенье пекла первый раз, родители и молодой человек всё съели за пол часа.

   
цитировать
Саша Суббота, 03 Сентября 2016 г. 11:04 #

А почему маргарин, а не масло? Экономия или это важно для рецепта? Я спрашиваю, потому что не любою маргарин, можно заменить маслом?

   
цитировать
RussianFood Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 12:04 #

И очень красиво у Вас получилось! Рады, что помогли.

   
цитировать
Таня Вторник, 06 Сентября 2016 г. 17:57 #

Большое спасибо!

   
цитировать
Таня Вторник, 20 Сентября 2016 г. 09:58 #

А сколько получается печенюшек ?

   
цитировать
Анна Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 18:21 #

А я заменила маргарин сливочным маслом, получилось вкусно!!!

   
цитировать
Дианп Пятница, 30 Сентября 2016 г. 21:56 #

Я тоже готовила токое печенье вот нашла его рецепт случайно но печенье класнье лопаются на раз два

   
цитировать
марина4 Вторник, 04 Октября 2016 г. 13:20 #

уже в духовке посмотрим что получится

   
цитировать
Арина Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 18:38 #

А оно должно же быть обезательно (после духовки) твёрдым???

   
цитировать
Roeldo Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 16:11 #

Ну и рецептик.. какао-100 грамм, ЛОЛ!!!

   
цитировать
Arisha Вторник, 18 Октября 2016 г. 11:15 #

Рецепт очень вкусный и быстрый! Только какао давала меньше, 100гр многовато. Печенье мягкое получилось, съели за раз)

   
цитировать
Katya Суббота, 22 Октября 2016 г. 11:29 #

Выглядят аппетитно) Будем пробовать. Давно хочу их сделать.:)

   
цитировать
Диана Среда, 26 Октября 2016 г. 11:26 #

Спасибо за рецепт! Очень доходчиво! Вкусно)))

   
цитировать
Таисия Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 06:29 #

Офигенный рецепт:D единственное, добавила куркуму для цвета) очень мягкие и вкусные печеньки :yes:

   
цитировать
Елена Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 16:08 #

Сейчас будем лепить это печень, но я хочу попробовать между пластами добавить яблоки,уж больно у нас урожайный год на них))уже не знаем, что ещё придумать с яблок)))Позже как приготовяться отпишусь))

   
цитировать
Вика Понедельник, 31 Октября 2016 г. 11:22 #

Готовила в детский сад на ярмарку солидарности, в миг раскупили )))

   
цитировать
мама Елена Вторник, 01 Ноября 2016 г. 21:18 #

Ответ мой на вчерашний комментарий))Как и хотела добавила между слоями теста яблоки протертые на терке,получилось тоже очень вкусно ))маргарин был заменен маслом))

   
цитировать
мама Елена Вторник, 01 Ноября 2016 г. 21:23 #

Арина
А оно должно же быть обезательно (после духовки) твёрдым???
нет,оно должно быть мягкое.Вы наверно пересушили его?
   
цитировать
Мария Среда, 02 Ноября 2016 г. 17:41 #

Сегодня сделала это печенье,получилось 50 штук+просто белое и темное тесто соединила и сделала еще сердечки,звездочки. Маргарин заменила на масло сливочное,и добавила к сахару-ванильный сахар. Очень вкусно получилось,огромное спасибо за рецепт! Кстати,это мой первый опыт приготовления печенья!:wink:

   
цитировать
Юлия Вторник, 08 Ноября 2016 г. 10:30 #

Большое спасибо за рецепт.Получилось красивое,песочное и вкусное печенье.

   
цитировать
Mila Среда, 16 Ноября 2016 г. 03:32 #

Тоже сегодня случайно наткнулась на рецепт и побежала за какао в магазин :-) Понравилось делать : тоже добавила ванилина в белое тесто, какао добавила по рецепту , но это много . А вот муки пошло больше 450 гр. В любом случае- рекомендую попробовать, такие они красивые и vкусные, все домашние оценили :-) из последнего кусочка сделала розочку :-)

   
цитировать
Ирина Четверг, 17 Ноября 2016 г. 18:57 #

Умммм вкусно, быстро, и минимум ингредиентов, спасибо за рецепт

   
цитировать
Аксения Суббота, 26 Ноября 2016 г. 13:00 #

Очень, очень вкусно.Вот наш шедевр

   
цитировать
Марина Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 22:16 #

Получились очень вкусные.

   
цитировать
Марьяна Вторник, 06 Декабря 2016 г. 16:20 #

Прочитала и бегу готовить. Позже напишу что получилось

   
цитировать
Анастасия Суббота, 17 Декабря 2016 г. 17:34 #

А какое должно быть какао? Горькое или быстрорастворимое?

   
цитировать
Алена Суббота, 17 Декабря 2016 г. 21:18 #

А у меня проблема: из холодильника достала тесто и оно очень крошится. Не могу даже начать расскатывать.

   
цитировать
Zazerkalye Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 21:14 #

Первый раз сделала по рецепту, понравилось. Второй раз модернизировала: положила меньше сахара 150 г, меньше какао 2 столовых ложки, добавила корицу и орешков. Получилось вскусненько.

   
цитировать
Zazerkalye Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 21:17 #

Да и еще маргарин на масло заменила)))

   
цитировать
Mila Вторник, 20 Декабря 2016 г. 22:25 #

Такс, новый отчет :-) 1й раз делала все по рецепту, в этот раз перечитав все комменты, сделала так : в белое тесто добавила ваниль, a в темное тесто добавила корицы и ложечку кофейного ликера. Тесто замешивала -100 грам масла + 100 грам маргарина, получилось более хрустящее и рассыпчатое. Kакое вкусное и ароматное печенье, бомба :-) Кстати, какао положила 2 ложки, но малова-то, цвет не такой контрастный в темном тесте . Можно и нужно больше :-) Вот такой наш зимний серпантин :-) Угощайтесь

   
цитировать
андрей Пятница, 30 Декабря 2016 г. 06:33 #

а обязательно маргарин? нельзя сделать на масле?

   
цитировать
андрей Пятница, 30 Декабря 2016 г. 08:16 #

почти сделали

   
цитировать
костя Пятница, 30 Декабря 2016 г. 08:23 #

мо
очень вкусно

не знаю

   
цитировать
Жаля Суббота, 07 Января 2017 г. 04:18 #

Получилось прекрасно. Домашние оценили

   
цитировать
я Среда, 18 Января 2017 г. 12:46 #

маргарин - это конечно пипец, еще бы на солидоле пожарили. хотя да, маргарин делают из солидола в россии, приятного аппетита!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)