Банановый пирог

Как приготовить банановый пирог:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать маслом квадратную форму размером 17х17 см. Застелить форму пергаментом.

2. В сотейнике растопить 6 ст. ложек масла и коричневый сахар. Снять с плиты, ввести хлопья, орехи и корицу, перемешать. Отставить в сторону.

3. В миске смешать оставшееся сливочное масло и белый сахар, взбить до однородного пышного состояния. Постепенно ввести яйца, хорошо взбивая после каждого. Затем ввести банановое пюре, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

4. В подготовленную форму выложить половину теста, на него высыпать половину сухой смеси хлопьев и повторить слои.

5. Поместить форму в разогретую духовку и выпекайте банановый пирог 50-60 минут, до чистой деревянной палочки при проколе. Достать пирог и дать остыть при комнатной температуре в течение 1 часа. Затем порезать на кусочки и подавать банановый пирог сразу же.