Вкуснее этого лимонного кекса я не ела! Рецепт нашла в инете с год назад, с тех пор обожаю быстренько сляпать этот кексик. Получается влажным, зернистым, желтым. Ну ооооочень вкусно!
Продукты
Масло сливочное - 200 г (маргарин нельзя)
Сахар - 220 г
Яйца - 4 шт.
Сметана - 60 г
Лимон - 1 шт.
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 3 ч.л. (соду гашеную для этого рецепта использовать нельзя! совсем не то получается)
2. Затем сок лимона целого и его цедру, муку, ванилин, разрыхлитель - туда же. Хорошо размешать. Тесто получается как густая-густая сметана.
3. Выпекать лимонный кекс примерно при 160 градусах минут 30. Очень хорошо поднимается во время выпечки. Я пеку лимонный кекс в силиконовой форме для кексов с отверстием посередине.
Рецепт: Кекс лимонный. Как приготовить Кекс лимонный?
Пекла во второй раз и все строго по рецепту ..очень вкусно
Милла
Я только что поставила в духовку, надеюсь будет вкусно.
олжаскенжебаев
Еше не готовила записала рецепт
Оксана
Кекс получается очень-очень вкусный. Пеку даже на Пасху. Сверху украшаю глазурью. Все в восторге. Спасибо огромное за рецепт.
Тарас
Купил форму, нашел Ваш рецепт - ДЕТИ ДОВОЛЬНЫ
Спасибо
Лана
А если сметаны нет, есть стакан кефира можно добавить?
Михаил
Попробовал сделать по рецепту. примерно 30 минут на 160 градусах не успел пропечься кекс. Достал а он внутри потек. Пришлось ставить обратно в духовку еще.
Михаил
Михаил
Попробовал сделать по рецепту. примерно 30 минут на 160 градусах не успел пропечься кекс. Достал а он внутри потек. Пришлось ставить обратно в духовку еще.
В итоге 50-55 минут стоял до готовки
Olchik
Кекс получился отличный! Очень ароматный! Спасибо за рецепт единственное, почему-то выпекала,я минут 50 при 160 градусах, через 30 он был ещё сырой)
3 ч/л разрыхлителя, извините конечно но это жестко, правильно девушка написала что вкус соды, это не просто вкус соды это жесть полная, выкунула все в мусорное ведро.
И где ж это вы прочитали в рецепте 3 ч л соды???????
Там написано РАЗРЫХЛИТЕЛЬ!!!!!!!!!!!! СОДУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕЛЬЗЯ! Читайте, пожалуйста, внимательно
3 ч/л разрыхлителя, извините конечно но это жестко, правильно девушка написала что вкус соды, это не просто вкус соды это жесть полная, выкунула все в мусорное ведро. Повелась на рецептик.......
И где ж это вы прочитали в рецепте 3 ч л соды??????? Там написано РАЗРЫХЛИТЕЛЬ!!!!!!!!!!!! СОДУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕЛЬЗЯ!!!!!!!!!!!! Читать научитесь внимательно!!!!!!
Скорее всего вопрос о внимательности задайте себе, вы цитируете мой пост где написано о разрыхлителе.....
Кекс получился высокий, ароматный и вкусный! Огромное спасибо за рецепт! Готовится просто и быстро. Я использовала вместо одного лимона два, так как тесто густоватым показалось. Зависит от муки конечно же.
Дмитрий
Кекс-нежнятина, просто тает во рту, рекомендую!
С предыдущей готовки кексов осталась горстка изюма, добавил ее в этот кекс, еще полил желтой глазурью, получилось супер! Буду готовить еще.
Зоя
Кекс шикарный нежный немного влажный от лимона, моим родным очень понравился.
Сделала строго по рецепту. Возможно разрыхлители отличаются по составу, но сода действительно сильно чувствуется. Советую брать форму с довольно большой дыркой посередине. У меня была маленькая, в итоге даже еле пропеклось за час с лишним.
В целом отличный рецепт, попробую приноровиться. Спасибо!
Юлия
И правда самый вкусный кекс получился, который я когда-либо пробовала, СПАСИБО за рецепт!!!
надо сметану. И чем жирнее, тем лучше. Я всегда деревенскую беру. В такой выпечке должна быть хорошая жирность. Поэтому берется только масло сливочное и сметана. Конечно, на кефире можно, но уже не такая зернистость будет у кекса.
Марина
Прекрасный рецепт. Все получилось на радость домашним!
Виктория
Здравствуйте, можно просто венчиком размешивать ? Просто погружного блендера нет. Заранее спасибо за ответ
Виктория
Виктория
Здравствуйте, можно просто венчиком размешивать ? Просто погружного блендера нет. Заранее спасибо за ответ
Смешала простым венчиком, и всё же получилось очень хорошо! Спасибо за рецепт!
Виктория
Во как! Под силу даже 12 летнему ребёнку(мне)! Очень вкусный и мягкий, ароматный получается! Всем советую!! 😍👍
Виктория
Виктория
Во как! Под силу даже 12 летнему ребёнку(мне)! Очень вкусный и мягкий, ароматный получается! Всем советую!! 😍👍
Добавила изюм и арахис, мелко нарезанный
Ирина
Отличный рецепт, необычная текстура теста получается. Я добавила в тесто замороженную смородину, а сверху топленный шоколад. Очень вкусно получилось. Но время выпекания около 45 минут получилось.
Татьяна
Замечательный кекс! Мягкий, нежный, вкусный, спасибо большое за рецепт!
Ирина
Давно в закладках этот рецепт, получается вкусно всегда. Только в духовке держу дольше.И ещё - мне кажется, лимон должен быть узбекский (чтоб ароматный и много сока), с ним ещё вкуснее получается.
Екатерина
Я ем этот кекс с 2016 года и до сих пор он приносит только удовольствие. Недавно принесла в новый офис, коллеги дрались за последний кусочек.
Инна
А точно надо сок целого лимона? На мой вкус ооочень кислый.
Севла
Кекс шикарный
Пеку только его,Долго искала именно этот рецепт.Вместо лимона,если нет его кладу 2 ст.ложки уксуса,шикарно поднимается и пачку разрыхлителя
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье 
