рецепт с фото

Таратушки на кефире

Фото к рецепту: Таратушки на кефире
 basanty   18.04.14

Вкусные таратушки к чаю. Это вариант хвороста, но таратушки мягче и пышнее. Готовятся быстро, продукты простые.

Продукты
Кефир (или простокваша, или кислое молоко) - 1,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Мука - около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик или 1 ст. ложка коньяка (по желанию)

Я готовила в данном случае таратушки на кефире, с пакетиком ванильного сахара. Сверху посыпала таратушки сахарной пудрой.

Как приготовить таратушки на кефире:

1. Смешать кефир с яйцом, сахаром, солью и содой. Добавить растительное масло. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто, такое, чтобы не прилипало к рукам. Накрыть и оставить отдохнуть на 20-30 минут.

2. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части. Из каждой раскатать прямоугольный пласт, толщиной 1 сантиметр. Нарезать пласты небольшими прямоугольниками, в середине каждого прорезать отверстие и через это отверстие вывернуть таратушки, как хворост.

3. Жарить таратушки на кефире с 2-х сторон на сковороде в достаточном количестве хорошо разогретого растительного масла (но масла не должно быть слишком много, при необходимости его можно понемногу подливать).

4. Готовые румяные таратушки можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Посыпать таратушки сахарной пудрой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Таратушки на кефире. Как приготовить Таратушки на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейПеченьеПеченье Хворост
Блюда из молока Блюда из простокваши

Тема › Кулинарная энциклопедия

234 спасибо 16 10
Мария Понедельник, 12 Мая 2014 г. 14:43 #

Спасибо! Иду делать)))

   
цитировать
basanty Четверг, 15 Мая 2014 г. 22:05 #

Мария:
Спасибо! Иду делать)))
Ну как таратушечки?So-so

   
цитировать
Алина Понедельник, 02 Июня 2014 г. 10:43 #

Очень легко и вкусно!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
катя Понедельник, 30 Июня 2014 г. 16:40 #

клас

   
цитировать
Катя Среда, 17 Сентября 2014 г. 23:20 #

Спасибочки за рецептик))))))) очень вкусно получилось!!!))))

   
цитировать
Олеся Вторник, 30 Сентября 2014 г. 08:58 #

СПАСИБО. НО У МЕНЯ МУКИ НА МНОГО БОЛЬШЕ УШЛО. ТАРАТУШКИ МНЕ НАПОМНИЛИ ХВОРОСТ.

   
цитировать
Мария Пятница, 28 Ноября 2014 г. 17:23 #

Супер! Все время готовлю по этому рецепту!

   
цитировать
хацуне Воскресенье, 11 Января 2015 г. 13:26 #

Спасибо! Иду делать

   
цитировать
вика Суббота, 28 Февраля 2015 г. 17:39 #

добрый вечер!а в кастрюле в масле подс.можно

   
цитировать
basanty Понедельник, 02 Марта 2015 г. 16:07 #

вика:
добрый вечер!а в кастрюле в масле подс.можно
Честно говоря не пробовала,но по рецепту масла не должно быть много а в кастрюльке то будет

   
цитировать
Шедова Мария Суббота, 14 Марта 2015 г. 23:45 #

Вкусно. Только лучше стол и руки маслом растительным смазать чтоб тесто не прилепало и когда будите жарить мука не будет гореть. Приятного аппетита.

   
цитировать
Анна Суббота, 11 Июля 2015 г. 09:04 #

Будем пробовать!Very we!

   
цитировать
нина Вторник, 27 Сентября 2016 г. 21:25 #

спасибочки! не успела пудрой посыпать детки половину перетаскали! Просто и вкусно! муки около 5 стаканов ушло.

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 16:00 #

Все вкусно, мягко, быстро.

   
цитировать
ирина Понедельник, 19 Июня 2017 г. 15:39 #

буду пробовать делать

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 08:54 #

Рецепт оставила себе в избранном. :D. Делала уже много раз. Очень вкусно, а главное легко в приготовлении и быстро. Даже иногда немного переделываю состав, вместо кефира сметану или снежок (так как дома не всегда есть кефир или кислое молоко, а идти в магазин нет времени). Получается также вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)