рецепт с фото пошаговый

Хворост «Традиционный»

Фото к рецепту: Хворост «Традиционный»
 10 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   14.11.14

Румяный и хрустящий жареный хворост, посыпанный сахарной пудрой, знаком всем. Рецепты теста для хвороста слегка отличаются друг от друга. А традиционный рецепт хвороста такой.

Продукты (на 10 порций)
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Сметана - 110 г
Мука - 250-270 г
Водка - 1 ст. ложка
Масло растительное - 200-300 мл
Пудра сахарная - 4-6 ст. ложек

Пошаговый фото рецептХворост «Традиционный»
Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления традиционного хвороста.

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №2

Как пожарить хворост «Традиционный»:

Яйцо взбить венчиком или миксером. Добавить сахар. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №3

Добавить сметану. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №4

Влить водку или спирт.

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №5

Добавить муку. Замесить мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №6

Тесто раскатать тонким слоем (около 3 мм).

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №7

Нарезать ленточками. Можно нарезать простым ножом, но зубчатым красивее.

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №8

Каждую ленту завязать узлом. Узел должен быть свободным, затягивать его не нужно.

Или, прорезав отверстия в середине, пропустить через него концы ленточек.

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №9

Хорошо разогреть растительное масло в глубокой сковороде или казане. Жарить хворост в масле до золотистого цвета. Время жарки 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №10

Выложить жареный хворост на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.

Так жарить и все остальные узелки.

Фото приготовления рецепта: Хворост «Традиционный» - шаг №11

Посыпать жареный хворост сахарной пудрой, выложить на блюдо и подать к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хворост «Традиционный». Как приготовить Хворост «Традиционный»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье Хворост
В казане
Детский
720 спасибо 51 13
kamila Воскресенье, 01 Февраля 2009 г. 09:31 #

super klass mmmmYes

   
цитировать
Ната Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 17:10 #

Мы их хрустиками называли Well вкусно, не передать! это из бабушкиных рецептов ) и этот традиционный рецепт хвороста вроде похож.)) Все, иду жарить!

   
цитировать
тетя маша Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 20:01 #

Традиционный рецепт хвороста или не очень, главное, чтобы хрустело хорошо! Well Рецепт правильный, со сметаной и с водкой (чтоб ж жир сильно не впитывался). Кстати, можно нарезать хворост не только ленточками, но и ромбиками - мне кажется, красивее ))

   
цитировать
Наташа Четверг, 20 Июня 2013 г. 20:06 #

Можно ребенка пристроить крутить хворост. Легко, вкусно и интересно.Well

   
цитировать
нелля Пятница, 23 Августа 2013 г. 11:25 #

а мы делаем самый простой и самый вкусный хворост! яйцо+сахар+мука+водка=тесто. И все! не нужны никакие молоко, сметану и другие вещи для умягчения теста.

   
цитировать
ГАЛИНА Суббота, 03 Мая 2014 г. 14:29 #

ОЧЕНЬ ВКУСНО, ТАЕТ ВО РТУ, 25 МИНУТ И ГОТОВО, С ЭТОГО КОЛ-ВА ПРОДУКТОВ, МАЛЕНЬКИЙ ТАЗИК, СПАСИБО.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 00:27 #

Спасибо, за рецепт! Очень вкусно получилось! пришлось делать два замеса))) сметанки, правда, меньше положила, но на вкус не повлияло.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 11 Декабря 2014 г. 14:43 #

Спасибо! Обалденно вкусно! Только мне как сладкоежке 2 ложки сахара надо. А в остальном я в такой хворост влюбилась!

   
цитировать
ольга Четверг, 18 Декабря 2014 г. 17:50 #

Такой хворост знаком с детства, хорош и очень вкусен

   
цитировать
кристя Среда, 24 Декабря 2014 г. 10:37 #

Получилось очень вкусно, спасибки за рецептик!!!!!!!

   
цитировать
полина Суббота, 14 Марта 2015 г. 23:50 #

отлично я делала даже на кефире To youCheerfully

   
цитировать
Зульфия Среда, 27 Мая 2015 г. 17:44 #

Самый правильный рецепт!Долго искала и нашла.Спасибо.Невероятно вкусный хворост!

   
цитировать
Даниил Понедельник, 01 Июня 2015 г. 20:39 #
О-о-очень ВКУСНО!!!
   
цитировать
Люба Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 17:24 #

Спасибо большое, давно искала рецепт с детства!!!

   
цитировать
Алексей Суббота, 01 Августа 2015 г. 17:16 #

Мням-мням!!! А вот водки мало!

   
цитировать
Анжелика Вторник, 15 Сентября 2015 г. 07:58 #

Приготовила...получилось много..и очень вкусноWell

   
цитировать
Павел Вторник, 15 Декабря 2015 г. 09:22 #

Спасибо за рецепт. Тесто замесил, счас буду жарить!So-so

   
цитировать
Наташа Вторник, 15 Декабря 2015 г. 21:35 #

Получилось очень вкусно

   
цитировать
лиана Среда, 16 Декабря 2015 г. 16:15 #

Для чего нужна водка? У меня не нет, но есть коньяк, не подойдет?))

   
цитировать
наталья Суббота, 16 Января 2016 г. 16:42 #

вкусненько - как в детстве

   
цитировать
наталья Суббота, 16 Января 2016 г. 16:43 #

коньяк подойдет ,можно и медицинский спирт немного водой разбавить тоже подойдет

   
цитировать
ElenaVlad Среда, 20 Января 2016 г. 16:03 #

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно

   
цитировать
ElenaVlad Среда, 20 Января 2016 г. 16:04 #

лиана:
Для чего нужна водка? У меня не нет, но есть коньяк, не подойдет?))[да,у меня тоже был только коньяк

   
цитировать
Ната Вторник, 23 Февраля 2016 г. 14:20 #

Не получилось, пончики какие то:surp:

   
цитировать
Рената Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 16:45 #

Спасибо за рецепт, очень получилось вкусно, но сахара мало, даже не помогла сахарная пудра. Поэтому я еще добавила сахар в готовое тесто ,конечно у каждого вкусы разные! А так хворост получился воздушный, как раньше! Я готовила с сыном , ему три года, после яиц, сметаны , сахара мне нужно было добавить 2 ст. Ложки водки , так как я готовила на 20 порции. Пока отвернулась ,сын влил водки прямо из горла , без всяких пропорции . Я уже хотела выбросить, но потом попробовав вкус, спирт не сильно чувствовался, стала дальше делать! Спасибо!

   
цитировать
Екатерина Пятница, 18 Марта 2016 г. 15:47 #

Хворост делала в первый раз получился очень красивый как в детстве. Спасибо, что поделились рецептом.

   
цитировать
таня Суббота, 19 Марта 2016 г. 14:07 #

А можно добавить йогурт домашний, не сладкий?

   
цитировать
Тома Вторник, 26 Апреля 2016 г. 12:18 #

Сделала по рецепту получилось очень вкусно 😍

   
цитировать
Сашуля Четверг, 09 Июня 2016 г. 18:21 #

Спасибо за рецепт!!!! Божественно вкусно:D

   
цитировать
Ирина Среда, 07 Сентября 2016 г. 16:50 #

Жесткие какие то получились:ooi:

   
цитировать
динка Четверг, 27 Октября 2016 г. 20:44 #

Вкуснятина)):heart:

   
цитировать
Карина Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 22:05 #

Хворост очень вкусный. Мне нравится репепт моей бабушки

   
цитировать
Черник полина Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 21:18 #

Спасибо !!!!! Очень вкусно!!! Водку я недобавляю ,: но все равно очень вкусно.

   
цитировать
Валентина Пятница, 25 Ноября 2016 г. 12:54 #

Все я пошла печь)

   
цитировать
Ирина Четверг, 08 Декабря 2016 г. 18:27 #

Хворост получился просто супер. Хрустящий, а главное не жирный. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Лена Четверг, 26 Января 2017 г. 22:16 #

Вкусно,но не хвотает сахора

   
цитировать
Петр Вторник, 21 Февраля 2017 г. 18:02 #

Вкусно, согласен, но мама как то по другому делала.....

   
цитировать
Петр Вторник, 21 Февраля 2017 г. 18:06 #

кстати водки не было налил Bells шотландский виски, получилось приятное послевкусие. Интересно если ликера добавить...

   
цитировать
Катаринка Пятница, 15 Декабря 2017 г. 21:22 #

Рената
Спасибо за рецепт, очень получилось вкусно, но сахара мало, даже не помогла сахарная пудра. Поэтому я еще добавила сахар в готовое тесто ,конечно у каждого вкусы разные! А так хворост получился воздушный, как раньше! Я готовила с сыном , ему три года, после яиц, сметаны , сахара мне нужно было добавить 2 ст. Ложки водки , так как я готовила на 20 порции. Пока отвернулась ,сын влил водки прямо из горла , без всяких пропорции . Я уже хотела выбросить, но потом попробовав вкус, спирт не сильно чувствовался, стала дальше делать! Спасибо!
:z)Алкаш растёт)))
   
цитировать
Svetlana Пятница, 22 Декабря 2017 г. 17:01 #

Иду делать....:P:yes:

   
цитировать
Елена Четверг, 15 Февраля 2018 г. 20:58 #

Спасибо за отличный рецепт!

Делала много раз по разным рецептам, но всегда что-то не нравилось... Хотя на скорость поедания это не влияло ))). По этому рецепту получились хрустящие воздушные вкусняшки!!! Из данных пропорций получилось две тарелочки. Завтра ребёнок понесет на Масленичную ярмарку, надеюсь они доживут.... ))))) Завтра придётся повторить)))

   
цитировать
Валя Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 19:02 #

Спасибо за рецепт. Всем понравилось.

Только водку не добавляла.и сахара побольше положила ))))

   
цитировать
Елена Среда, 07 Марта 2018 г. 01:07 #

Готовила с дочерью ей очень понравилось, сыновья тоже довольны .Получились как у мамы .Рецепт хороший только сахар положила по вкусу.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 08:30 #

Вместо водки добавила коньяк. Хворост просто вкуснятина и сахара столько, сколько нужно

   
цитировать
Светлана Среда, 26 Сентября 2018 г. 07:58 #

Замечательный рецепт. Хворост получился идеальный, такой какой и должен быть. Съели быстрее чем выкатывала.

   
цитировать
Марина Четверг, 18 Октября 2018 г. 11:09 #

Спасибо большое за рецепт,обязательно попробую сегодня приготовить.

   
цитировать
Мария Четверг, 01 Ноября 2018 г. 18:21 #

Спасибо за рецепт! Подкупило то, что в нём мало сахара, т.к. я не люблю сладкое

:yes:

   
цитировать
Евгеша Пятница, 11 Января 2019 г. 08:52 #

Я еще не готовила:yes:но думаю все будет очень очень вкусна но добавлю побольше сахара потому что большая часть говорит нужно добавлять больше сахара :heart:думаю все будет хорошо и вкусно спасибо за рецепт!

   
цитировать
Юлия1204 Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 22:10 #

Спасибо огромное! Вкусняшка))))

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 20 Апреля 2020 г. 22:20 #

Получились не хрустящие и тесто невкусное, к сожалению.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)