рецепт с фото пошаговый

Шоколадный торт "Панчо" на кефире

Фото к рецепту: Шоколадный торт "Панчо" на кефире
 Полянка   15.11.13

Сделала торт "Панчо наоборот" - шоколадные коржи прослоила дольками бананов и залила сметанным кремом.

Продукты
Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус - 0,5 ч. ложки
Мука - 1,5 стакана
Какао порошок - 2 ст. ложки
Бананы - 1-2 шт.
Для крема:
Сметана - 300-400 г
Сахар - 1-1,5 стакана

Пошаговый фото рецептШоколадный торт "Панчо" на кефире
Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №1

Как приготовить торт "Панчо" шоколадный:

Смешать кефир, сахар, яйца.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №2

Соду погасить уксусом, добавить в тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №3

Просеять муку, добавить ее в тесто перемешать (можно миксером).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №4

Добавить какао, снова аккуратно перемешать миксером.

Оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №5

Включить духовку.

Форму смазать маслом. Вылить в форму тесто.
Выпекать корж при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой. Если проколоть корж и зубочистка останется сухой - корж готов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №6

Смешать сметану с сахаром. Оставить до полного растворения кристаллов сахара.

Отложить 100-150 мл для финального оформления.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №7

Корж вынуть из формы, обрезать до нужного размера (18-20 см в диаметре).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №8

Разрезать на два коржа.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №9

Верхнюю часть и боковинки нарезать на кубики с ребром 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №10

Целую половину коржа густо намазать кремом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №11

Нарезанные выложить в крем. Перемешать и оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №12

Бананы очистить нарезать пластинками желаемой толщины (у меня 2-3 мм).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №13

Часть бананов (примерно 2/3 от общего количества)выложить на корж.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №14

Сверху выложить примерно 2/3 "кубиков" и оставшиеся бананы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №15

Выложить оставшиеся кубики. Полить тем кремом, в котором они лежали (если он не закончился).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №16

Приминая руками, сформировать торт в виде конуса. Если крем еще остался (кроме того, который отложили для украшения), намазать им торт. Поставить торт "Панчо" в холодильник на 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №17

Развести желатин как указано на упаковке. Я быстрорастворимый желатин развела в 75 мл интенсивно теплой воды и оставила на 20 минут. Затем нагрела на водяной бане, чтобы желатин полностью растворился.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №18

Влить раствор желатина в отложенный сметанный крем. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №19

Достать торт. Полить его загущенным сметанным кремом в несколько слоев. Сначала полить обильно. Поставить торт "Панчо" в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №20

Затем полить, формируя "потеки". Снова поставить торт "Панчо" в холодильник на 1-2 часа.

Торт "Панчо" шоколадный готов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт "Панчо" на кефире. Как приготовить Шоколадный торт "Панчо" на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Панчо Торт сметанный Торт шоколадный
В духовке
Детский
295 спасибо 27 3
вкусняша Суббота, 16 Ноября 2013 г. 19:33 #

очень легкий и очень вкусный

   
цитировать
Шухрат маликов Суббота, 16 Ноября 2013 г. 19:59 #

Выглядит очень опититно...

   
цитировать
Полянка Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 13:49 #

вкусняша:
очень легкий и очень вкусный
Гарантирую!

   
цитировать
Полянка Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 13:50 #

Шухрат маликов:
Выглядит очень аппетитно...
Спасибо ))

   
цитировать
Алина Вторник, 19 Ноября 2013 г. 18:23 #

Спасибо! Всё очень понятно. Хочу приготовить этот торт на день матери для своей любимой мамочки. Надеюсь, ей понравится)))

   
цитировать
Полянка Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:15 #

Алина:
Спасибо! Всё очень понятно. Хочу приготовить этот торт на день матери для своей любимой мамочки. Надеюсь, ей понравится)))
Уверена, будет очень вкусно!

   
цитировать
Яна Среда, 27 Ноября 2013 г. 18:08 #

Очень вкусно получилось, только в моем Панчо 3 банана и 1.5 пачки сметаны(600-650 гр ). Я с выпечкой на "ВЫ" и шепотом, поэтому гарантирую легкость приготовления и отличный результат. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 11:36 #

вкусняша:
очень легкий и очень вкусный
Спасибо за комментарий!

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 11:37 #

Яна:
Очень вкусно получилось, только в моем Панчо 3 банана и 1.5 пачки сметаны(600-650 гр ). Я с выпечкой на "ВЫ" и шепотом, поэтому гарантирую легкость приготовления и отличный результат. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что рецепт Вам понравился.

   
цитировать
Ирина Среда, 04 Декабря 2013 г. 14:08 #

Сейчас выпекаю, думаю, что будет вкусно!

   
цитировать
Полянка Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 18:31 #

Ирина:
Сейчас выпекаю, думаю, что будет вкусно!
Все обязательно получится!

   
цитировать
Алина Среда, 15 Января 2014 г. 10:07 #

С желатином мы как-то не подружили совсем, да и сметану взяла жидкую) но в целом я довольна результатом) спасибо за такой простой и оригинальный рецепт Well

   
цитировать
алина Четверг, 23 Января 2014 г. 17:25 #

Вместо кефира можно ряженку?

   
цитировать
Дарья Вторник, 18 Февраля 2014 г. 19:53 #

А вы не подскажете на сколько это порций выйдет?

   
цитировать
Полянка Среда, 19 Февраля 2014 г. 14:38 #

Алина:
С желатином мы как-то не подружили совсем, да и сметану взяла жидкую) но в целом я довольна результатом) спасибо за такой простой и оригинальный рецепт Well
Спасибо за отзыв. Тортик хорошенький получился!

   
цитировать
Полянка Среда, 19 Февраля 2014 г. 14:40 #

алина:
Вместо кефира можно ряженку?
Да, можно.

   
цитировать
Полянка Среда, 19 Февраля 2014 г. 14:41 #

Дарья:
А вы не подскажете на сколько это порций выйдет?
8 порций точно есть!

   
цитировать
Ася Пятница, 21 Февраля 2014 г. 19:27 #

Подскажите пожалуйста, а без желатина этот торт можно сделать? просто полить сметаной?

   
цитировать
Полянка Вторник, 25 Февраля 2014 г. 19:34 #

Ася:
Подскажите пожалуйста, а без желатина этот торт можно сделать? просто полить сметаной?
Можно. Но тогда сметану нужно хорошенько взбить. Иначе она стечет вниз, и торт получится не очень красивым.

   
цитировать
анастасия Суббота, 08 Марта 2014 г. 20:19 #

Рецепт меня огорчил!!! Корж не поднялся, хотя все делала по рецепту.в духовке простоял практически час все равно сыроват!!!

   
цитировать
Анютка Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 11:33 #

Очень легкий, оригинальый рецепт очень вкусного тортика, мои муж с сыном его заглотнули)) просят еще.Я вместо желатина использовала обычное желе, растворила его в небольшом кол-ве воды (примерно 100-120 мл)и смешала со сметаной,оставила в морозильную камеру мин.на 7-10,чтобы загустел и сильно не стекал, покрыла обильным слоем тортик, и в холодильник.Вкусняшка)))

   
цитировать
марфа Четверг, 08 Мая 2014 г. 07:37 #

Очень вкусный тортик,но вместо бананов добавила ананасы,пальчики оближешь))))спасибо за рецепт)))

   
цитировать
Полина Вторник, 04 Ноября 2014 г. 14:10 #

СПС за тортик прикольно и вкусно получилось!

   
цитировать
Нодира Пятница, 01 Апреля 2016 г. 03:42 #

Поляночка, этот рецепт гениален!!! Я много раз слышу и много раз вижу санчо-панчо, как готовят, но ваш рецепт очень простой, мне очень понравилось. Большое спасибо вам :heart:

   
цитировать
Юлия Пятница, 27 Мая 2016 г. 16:02 #

Ещё я сделала эксперимент, вместо ананаса положила персики,и вишню,вкусный и необычный,только вместо желатина 2 столовые ложки крахмала прямо в сметану!!!

   
цитировать
Ольга Суббота, 25 Марта 2017 г. 18:17 #

Бисквит у меня абсолютно не пропекся, и не поднялся. Хотя я делала пропорции строго по рецепту. В след.раз буду делать по своему рецепту бисквит

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)