рецепт с фото пошаговый

Куриный беф-строганов

Фото к рецепту: Куриный беф-строганов
 4 порции по 330 ККал
 45 мин (ваши 25 мин)
 Rambutan   06.02.13

Бефстроганов из курицы - очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе – 600 г
Сметана – 2 ст. ложки
Томатная паста – 1 ст. ложка
Лук репчатый – 2 шт.
Мука – 0,5 стакана
Масло растительное – 2 ст. ложки
Бульон (воспользовалась разведенным в воде бульонным кубиком) – 1,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриный беф-строганов
Фото приготовления рецепта: Куриный беф-строганов - шаг №1

Ингредиенты для куриного беф-строганова.

Фото приготовления рецепта: Куриный беф-строганов - шаг №2

Как приготовить беф-строганов из курицы:

Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Куриный беф-строганов - шаг №3

Слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски.

Фото приготовления рецепта: Куриный беф-строганов - шаг №4

Готовим соус. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчим по вкусу, доводим до кипения. Отставляем соус в сторону.

Фото приготовления рецепта: Куриный беф-строганов - шаг №5

Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку.

Фото приготовления рецепта: Куриный беф-строганов - шаг №6

Лук нарезаем и слегка пассеруем на сковороде с разогретым маслом.

Фото приготовления рецепта: Куриный беф-строганов - шаг №7

Выкладываем на лук курицу. Огонь - сильный. Мясо с луком все время мешаем, жарим 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный беф-строганов - шаг №8

Потом помещаем мясо в сотейник с соусом и на медленном огне тушим бефстроганов 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный беф-строганов - шаг №9

К бефстроганову на гарнир обычно подается картофель, но к бефстроганову из курицы хорошо подойдет рис или макаронные изделия.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный беф-строганов. Как приготовить Куриный беф-строганов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБефстрогановМясные блюдаПтица

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
7108 спасибо 3082152 293 47
Валерий. Среда, 28 Июня 2023 г. 19:02 #

Сметана свернулась вся, пипец…

   
цитировать
Яна Среда, 02 Августа 2023 г. 13:44 #

Вкуснятина! Бульона не было дома куринного, сделала на овощном. Ну просто великолепный рецепт! Спасибо огромное!

   
цитировать
Михаил Воскресенье, 10 Сентября 2023 г. 12:12 #

Обычная матая картоха с гуляшом... :P

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 24 Сентября 2023 г. 20:54 #

Беф-строганов не может быть из курицы. Беф - говядина. Я не спорю, это может быть вкусно, но называться беф-строганов данное блюдо не может. Да и из курицы получается хуже всего. Данный рецепт адаптирован для говядины и с ней сочетается лучше всего. На втором месте свинина. Из курицы - полная хрень. Для курицы рецепт нужно перерабатывать в корне и это даже близко уже не будет похоже на беф-строганов.

   
цитировать
Виктория Среда, 27 Сентября 2023 г. 20:31 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и нежно получилось. Беру в заметки как любимое блюдо. Готовила как из куриного филе так и из индейки. Домашних за уши не оттянуть, хотя они привыкшие к вкусной домашней пищи.

   
цитировать
Александр Понедельник, 30 Октября 2023 г. 19:16 #

Очень вкусно👍👍

   
цитировать
Александр Среда, 01 Ноября 2023 г. 15:39 #

Очень вкусно. достойная замена говядине. 😋😋😋

   
цитировать
Александр Среда, 01 Ноября 2023 г. 15:39 #

Вкусно!!!!

   
цитировать
Екатерина Л Пятница, 03 Ноября 2023 г. 22:16 #

благодарю! очень вкусно!

   
цитировать
Елена Вторник, 07 Ноября 2023 г. 17:49 #

Пробовала готовить.Очень вкусно и просто.

   
цитировать
Анастасия Пятница, 24 Ноября 2023 г. 11:32 #

Спасибо большое, отличный рецепт.

   
цитировать
Павел Суббота, 23 Декабря 2023 г. 20:22 #

Муки указано слишком много. положил в 2 раза меньше, соус густой получился

   
цитировать
Даниил Воскресенье, 28 Января 2024 г. 02:56 #

Получилось нежное и вкусное мясо! Те кто не любят соль, почувствуют лёгкое сладкое послевкусие от томатно-сметанного соуса! Делал из индейки, получилось великолепно!:P

   
цитировать
Ростислав Четверг, 01 Февраля 2024 г. 15:02 #

Вкуснятина, жена в восторге!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ростислав Четверг, 01 Февраля 2024 г. 15:05 #

Спасибо, жена в восторге от блюда, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Евгения Вторник, 20 Февраля 2024 г. 14:47 #

Всё, что касается соуса в рецепте, полная туфта. Сметана отсекается и у вас уже не соус, а жижа. Сметана + томатная паста = кислятина, непригодная в употребление. Оба продукта имеют кислинку, а в рецепте это не учитывается. Ровно как и про отсечение сметаны ни слова, как и про бульон (горячий, тёплый, холодный). Сметана при термической обработке отсекается и получается шляпа, держу в курсе.

   
цитировать
Александр Среда, 21 Февраля 2024 г. 20:59 #

Как молодой человек которому 21 год , могу сказать что на любителя данное блюдо . Наесться ним пипец как сложно

   
цитировать
katerina_ua Вторник, 27 Февраля 2024 г. 00:35 #

Очень вкусно получилось

   
цитировать
EmKari Суббота, 02 Марта 2024 г. 17:09 #

Прекрасный рецепт, курочка тает во рту!

   
цитировать
Dandelionetti Воскресенье, 10 Марта 2024 г. 15:50 #

Готовлю по этому рецепту уже несколько лет - всегда получается вкусно. Можно всегда заменить и изменить что-то, но это же уже ваш рецепт будет. Мне вот этот нравится.

   
цитировать
yulya_p93 Суббота, 16 Марта 2024 г. 18:14 #

Спасибо, вкусно очень! Только я переборщила с водой, соуса много получилось)) А так курочка нежная

   
цитировать
Елена Т. Суббота, 30 Марта 2024 г. 18:08 #

Очень вкусно! Мне очень понравился результат моих трудов - нежно, сливочно и с томатной кислинкой.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)