1. В чашу кухонного процессора сложить шалот, имбирь, измельченный чеснок, соус чили, куркуму, соль, корицу, целый чеснок и перец чили. Налить 1/4 стакана кокосового молока и пульсировать до образования однордной массы. Выложить массу в миску, оставить в сторону.
2. В чашу кухонного процессора налить 3 столовые ложки кокосового молока и насыпать кокосовую стружку, пульсировать до однородного состояния.
3. На средне-сильном огне разогреть большой сотейник, выложить луковую массу, готовить, помешивая, около 1 минуты. Добавить оставшееся кокосовое молоко, цедру лайма, сок, сахар, лимонную траву, филе и залить бульоном, довести до кипения. Накрыть сотейник крышкой, уменьшить огонь и тушить 1 1,2 часа, до мягкого состояния говядины. Удалить лимонную траву, добавить кокосовую стружку и тушить еще 10 минут. Подавать с вареным рисом.
Рецепт: Говядина в кокосовом соусе. Как приготовить Говядина в кокосовом соусе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
