рецепт с фото пошаговый

Торт "Битое стекло"

Фото к рецепту: Торт "Битое стекло"
 8 порций по 430 ККал
 10 часов (ваши 30 мин)
 Полянка   17.09.12
36 руб.
   
7 грн.
    за порцию

Торт "Битое стекло" - вкусный и симпатичный желейный торт из сметаны.

Продукты (на 8 порций)
Сметана - 500 г
Сахар - 200 г
Желатин быстрорастворимый - 25 г
Желе (разного цвета) - 3 пакетика по 90 г
Бисквитные пирожные или бисквитные коржи (готовые) - примерно 170-200 г

Готовила этот торт вместе с сыном. Он с удовольствием делал разноцветное желе, с восторгом наблюдал за тем, как я заливала кубики сметанным желе, и с аппетитом ел торт, когда он был готов )))

Пошаговый фото рецептТорт "Битое стекло"
Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №1

Чтобы приготовить торт "Битое стекло" нам понадобятся: сметана, сахар, желатин, разноцветное желе, бисквит. И, конечно, терпение - приготовление такого тортика требует времени.

Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №2

Приготовим желе. Я взяла покупное, в пакетиках, и развела его в горячей воде (воды - в два раза меньше, чем указано на упаковке).
(Можно приготовить желе из натуральных соков - вкус будет ярче.)

Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №3

Когда желе застынет (в холодильнике часов через 4-5, я оставляла на ночь), режем его кубиками произвольных размеров и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №4

Сметану взбиваем с сахаром. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.
Затем разводим желатин в небольшом количестве горячей воды (3-5 ст. л.) и смешиваем его со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №5

Очень советую форму застелить пищевой пленкой! Я этого не сделала... Намучилась, когда доставала торт.
В форму (диаметром 23 см) насыпаем фруктовое желе, заливаем его сметаной. Я засыпала кубики не все сразу, а порциями, подумала, что так будет равномернее.

Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №6

Печь бисквит я не умею, поэтому взяла готовые двухслойные бисквитные пирожные (3 шт. по 55 г), разделила их на слои и плотно выложила сверху на жидкое желе. Затем накрываем пленкой и ставим желейный торт в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №7

Когда желе застыло, я попыталась его вытащить, но оказалось, что это та еще задача! Спасибо интернету )) и хозяюшке, которая подсказала, как это можно сделать. Для того, чтобы вытащить желе из формы я перевернула его на подходящую тарелку-блюдо и прогрела со всех сторон феном.

Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №8

Вот такой торт "Битое стекло" получился.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Битое стекло". Как приготовить Торт "Битое стекло"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы ТортыТорт Битое стекло
Торт сметанный

Новый Год2018 год Собаки

Тема › Готовим с детьми

5037 спасибо 142 49
Полянка Вторник, 11 Февраля 2014 г. 10:31 #

Наталия
Мои домашние и гости очень любят этот тортик...только мы делаем не со сметаной а с йогуртом..очень вкусненько тоже получается.:roll:

Да, тортик очень вкусный получается!

   
цитировать
Елена Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 07:29 #

Рецепт хороший, вчера вместе с детьми сделали. Вместо желе положили мармелад. Единственное, что нам не очень понравилось, 200 грамм сахара очень очень сладко получается. А так очень здорово! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 21:11 #

Мы делали с бананом,апельсин или мандарин и киви тоже вкусненько и красиво:wink:

   
цитировать
алёна Понедельник, 31 Марта 2014 г. 08:21 #

Я такой тортик уже лет 20 готовлю...моим тоже нравится!! вместо сметаны можно добавить йогурт, а если пожирнее, то к йогурту добавить35%сливки.

   
цитировать
Елена Пятница, 25 Апреля 2014 г. 21:52 #

Девочки,сделала всё по рецепту...Когда сметой стала заливать кубики желе,то всё желе растворилось...Сметана была не кипяток...не пойму в чём дело.К утру,думаю,застынет,съедим,тол красоты самоцветов,увы не будет...((

   
цитировать
Татьяна Вторник, 29 Апреля 2014 г. 23:12 #

Спасибо за идею с феном!))):yes:

   
цитировать
Елена Пятница, 27 Июня 2014 г. 00:11 #

класс!

   
цитировать
Наточка Четверг, 14 Августа 2014 г. 10:39 #

Делала тортик по этому рецепту. Получилось очень вкусно))Спасибо

   
цитировать
Вета Суббота, 16 Августа 2014 г. 20:18 #

Ната
vatnats
Что не так??? Использовала киви и виноград.
как-то на пачке желе увидела: "не применять ср свежими киви, ананасами".. а уж почему, Бог его знает.. )

Перед тем как положить киви , то положите его на салфетку, чтобы весь сок вышел, потому что сок киви растворяет желатин. Та же ситуация и с ананасом.

   
цитировать
Алла Пятница, 05 Декабря 2014 г. 12:39 #

торт можно класть в силиконовую форму, тогда не надо ничего греть

   
цитировать
Veranika Суббота, 17 Января 2015 г. 02:35 #

. A vot czto poluczilos u mienia! :)

Ogromnoje spasibo za recept. Wsem oczen ponrawilsia takoj zameczatelnyj tortik. Ja w nego es4e dobawila banany, poluczilos wkusno!

   
цитировать
Veranika Суббота, 17 Января 2015 г. 02:37 #

.:)

   
цитировать
Мира Четверг, 29 Января 2015 г. 11:01 #

СПАСИБО за рецепт, торт оболденый, вкусный нежный, легкий. Стал одним из любимых нашей семьи. :heart:

   
цитировать
галина Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 14:46 #

Можно опуслить миску с желе в другую миску большего диаметра и с горячей водой на 3сек. Потом перевернуть желе на плоское блюдо.

   
цитировать
Юля Четверг, 09 Апреля 2015 г. 18:17 #

у меня почему то желатин сворачиваться начал когда я вливала его в сметану, хотя желатин был чуть теплый, не подскажите почему?

   
цитировать
Людмила Четверг, 30 Апреля 2015 г. 10:24 #

Очень красивый и вкусный десерт. Я тоже добавляю свежие фрукты : банан, киви, мандарин или апельсин, - получается красиво и вкусно. А вот печенье не добавляла - попробую. И у меня вопрос к опытным хозяюшкам : иногда при смешивании сметаны с желатином она сварачивается в комочки. В чем причина?

   
цитировать
Инна Четверг, 03 Сентября 2015 г. 12:50 #

Торт получается легкий и вкусный!

А по поводу пищевой пленки, если забыли - не страшно! Можно горячим феном подогреть миску, и торт с легкостью выскользнет на блюдо!) приятного аппетита!

   
цитировать
сашка сокерчак Суббота, 25 Июня 2016 г. 12:19 #

спасибо, очень вкусно

   
цитировать
Екатерина Суббота, 16 Июля 2016 г. 19:14 #

Спасибо за рецепт!Одно время делала очень часто ,а то вдруг забыла какое кол-во желатина необходимо.) Я РАЗВОЖУ ЖЕЛЕ НЕ НА 400г воды,как указано на пакете,а на 300,так оно быстрее застывает и получается более упругим + ОБЯЗАТЕЛЬНО бобавляю фрукту(в сезон подойдут персики,сливы,яблоки,либо ягоды,что Вы больше любите),а в остальное время добавляю банан,киви,апельсин,поверьте,о вкусно! и вместо бисквита,добавляю 200г сливочного крекера,он перемешивается вместе с фруктой и желе,а не укладывается слоями,и заливается сметаной,перемешивается и получается очень вкусно,уж поверьте и на внешний вид ни чуть не хуже,такой же красивый.

   
цитировать
оля Четверг, 24 Ноября 2016 г. 09:16 #

торт очень вкусный,лёгкий, но совсем низкий получился. Автору всё-таки следовало бы указать диаметр формы. И смысла нет держать желе 4-5 ч.в холодильнике, чтобы застыло. Я ставлю в морозилку на 15 минут и всё застывает.

   
цитировать
Кетти Вторник, 14 Марта 2017 г. 01:48 #

Спасибо интересный рецепт обязательно повторю

   
цитировать
ТАТЬЯНА Пятница, 10 Ноября 2017 г. 20:32 #

Да,девочки,получились скорее графские развалины ,надо было всю массу не переваливать в другую форму(сразу в основную).Масса быстро стала схватываться и оказалось много пустот.Никто об этом не писал!Я наверно много добавила желейных кубиков,еще яблоки,мандариновые дольки и без бисквитной подушки! Хотя форма большая стеклянная кастрюля для микроволновки полная,даже с верхом!Ставлю на ночь в холод,завтра будем снимать пробу!Может рано паникую!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 19:04 #

Скажите,а сметану лучше какую брать домашнюю или магазиную

   
цитировать
саня Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 13:19 #

любимая еда твиттерских

   
цитировать
Majestic Среда, 07 Февраля 2018 г. 22:39 #

Юля
у меня почему то желатин сворачиваться начал когда я вливала его в сметану, хотя желатин был чуть теплый, не подскажите почему?

Такая же проблема была, я подумал что это из-за того, что срок годности желатина уже вышел. К счастью сметану я смешивал в толстой стеклянной кастрюле, поэтому решение было простым, немного подогрел и все стало как нужно. Вполне возможно что желатин нужно выливать постенно и в это время взбивать.

   
цитировать
Виктория Суббота, 29 Декабря 2018 г. 23:26 #

Мой вариант аналогичного торта без выпечки: шоколадные пряники, бананы, киви, сметана (без сахара), ванилин и желатин. Пряники можно раскрошить на кусочки, а можно нарезать пластами. Все остальное - почти как ваше Стекло! Тоже вкусно и быстро получается. И также он хорош без желатина. Просто на сметане. Дать ночь постоять.

   
цитировать
Ника Суббота, 29 Декабря 2018 г. 23:34 #

ирина
цветик
очень вкусно мы обожаем этот тортик но я делаю его из жирного фруктового йогурта а вместо бисквита ложу в торт слоями также как и желе ломаное печенье топлёное молоко
Слова ЛОЖУ нет в русском языке. Есть слово КЛАДУ, это сложность русского языка, но это факт. Конечно, это сайт кулинарный. Но вдруг Вы будете с кем-то общаться по-русски, и тогда Вам необходимо говорить правильно.А за совет - спасибо.

Ложу слова нет. А выложить есть. При этом кладу есть. А выкласть - почти не говорят. Вот вам и знания языка.

   
цитировать
Нонна Вторник, 01 Января 2019 г. 21:32 #

Ольга
Я,этот рецептик обожаю!!! очень быстрый и вкусный!!! Бисквит пеку сама: 4,яйца сбиваю с 1 стаканом сахара ,добовляем муку 1 ст.,перемешиваем и в духовку на мин 30. (можно в тесто добавить ванилинчика) желатин: 2 ст. ложки ,растворяем в кипячёной холодной воде 100-120гр. воды. до набухания! сметану 500гр+стакан сахара сбиваем. набухший желатин ставим на водяную баню до растворения(потом чуть остывший)вливаем в сметанно сахарную смесь! пусть немного подгуснет (но не сильно) Бисквит (можно разрезать на две части(чтоб крем был внутри,а можно на верх бисквита (в этой форме что выпекался (желательно пищевой плёнкой подстелить) выкладываем стетанно-желейную массу). И.тут начинается самое приятное-украшение-Фантазия неограничена! сверху на ЧУТЬ подстывшую массу выкладываем Любые фрукты: клубнику,виноград,киви,ананасы Душа ваша пожелает) можно вперемешку-любые фрукты,можно какие-то одни!!!! чуть притапливаем фрукты в этом креме!!! И,в холодильник до застывание!!! Можно сверху потом просто желе залить каким-ть светлым (чтоб всю эту красоту видно было) П Летом делала часто из клубники (в пору),затем к какждой клубничке-листик мелисы,или мяты !!! Красота неимоверная ,а ,Вкус обалденный!!! Сссори фото нет! (а,зимой можно сделать из замороженных ягод),конечно красоты той не будет,но вкус меняется! Приятного всем аппетита!!! И,знайте это самый лёгкий,но вкусный тортик! ссори еще (в сметанно-желейный крем можно добавить орехи (на выбор),и кусочки шоколада,или без),этот торт тогда покрывается глазурью,а сверху дроблёные орешки!!!

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Св Пятница, 01 Февраля 2019 г. 23:42 #

наталья
какой % сметаны должен быть ?
Ответ ,всегда беру 15%.

   
цитировать
Еаа Пятница, 13 Марта 2020 г. 00:47 #

Делала без бисквита, вкусно и красиво

   
цитировать
Диана Пятница, 03 Апреля 2020 г. 23:18 #

Классно Но я не смогла:(

   
цитировать
Алла Четверг, 30 Апреля 2020 г. 22:06 #

У меня свернулся желатин ,что я не так сделала?

   
цитировать
надежда Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 07:45 #

тортик очень вкусный и красивый

   
цитировать
надежда Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 07:47 #

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!

   
цитировать
надежда Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 07:48 #

РЕКОМЕНДУЮ

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(110)