рецепт с фото

Пирог из песочного теста с черникой и персиком

Фото к рецепту: Пирог из песочного теста с черникой и персиком
 KindaKeksinka   12.07.12

Любое чаепитие с таким пирогом превратится в праздничное, особенно для малышей.

Продукты
Мука пшеничная - 1 1/3 стакана
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное, несоленое (резаное кубиками) - 100 г
Вода ледяная - 13 ч. л.
Ванильный экстракт - 1/4 ч. л.
*
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 1/3 стакана
Корица молотая - 1/2 ч. л.
Персики свежие (очищенные от шкурки и резаные тонкими ломтиками) - 3 стакана
Черника свежая или замороженная - 1 стакан
Масло сливочное (мелко резаное) - 1 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.
Коричный сахар - 1/2 ч. л.

1. Приготовить песочное тесто. В большой миске смешать муку, сахар и соль. Добавить сливочное масло и руками перемешать до образования крошкообразной массы. Постепенно ввести ледяную воду и ванильный экстракт. Замесить однородное тесто, разделить на две неравные части (одна больше другой на 1/3) и сформировать шары. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

2. В большой миске смешать сахар, муку и корицу. Выложить в эту смесь чернику и персики, аккуратно перемешать.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Достать тесто из холодильника, раскатать в два круга, один (больший по размеру) диаметром около 25 см, а другой (меньший по размеру) около 20 см. Большой круг выложить в жаропрочную форму, образуя бортики, выложить внутрь начинку и посыпать сливочным маслом. Второй круг порезать полосками и выложить эти полоски на начинку, образовывая плетение. В небольшой миске смешать молоко и 1/2 чайной ложки коричного сахара, смазать этой смесью верх пирога.

4. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать около 40-45 минут. Готовый пирог достать из духовки и дать остыть при комнатной температуре минут 15.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из песочного теста с черникой и персиком. Как приготовить Пирог из песочного теста с черникой и персиком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста
В духовке
Блюда из молока Блюда из персиков Блюда из черники
53 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(164)