рецепт с фото

Чебуреки

Фото к рецепту: Чебуреки
 1 час (ваши 15 мин)
 cipa-2009   09.04.11

Эти чебуреки на водке сочные и вкусные.

Продукты
Для теста:
Мука - 3-4 стакана
Вода (кипяток) - 1 стакан
Соль - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Водка - 1-2 ст. л.
Для начинки:
Фарш - 500 г
Вода - 1 стакан
Лук репчатый - 5-8 шт.
Соль
Перец
Для жарки:
Масло растительное

1. Сделать тесто для чебуреков. Для этого в миску просеять 1 стакан муки, влить 1 стакан кипятка и добавить 0,5 ч. л. соли. Добавить 1 яйцо, 1-2 ст. л. водки, еще 2-3 стакана просеянной муки и щепотку соды. Замесить тесто.

2. Начинка для чебуреков: фарш, 1 стакан воды, лук, соль, перец.

3. Кусочек теста раскатать и вырезать тарелкой круг. На одну половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной и слепить края чебурека. (Получается примерно 25 чебуреков.)

4. Жарить чебуреки на сковороде в большом количестве растительного масла.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чебуреки. Как приготовить Чебуреки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом Чебуреки
Блюда из фарша
609 спасибо 62 7
Gfckty Суббота, 09 Апреля 2011 г. 17:26 #

Уточните:в фарш 1стакан воды?В кипяток яйцо?

   
цитировать
cipa-2009 Суббота, 09 Апреля 2011 г. 17:41 #

Да в фарш 1 стакан воды.А в кипяток с мукой 1 яйцо!

   
цитировать
Настасья Суббота, 09 Апреля 2011 г. 23:08 #

Интересный рецепт чебуреков. Слышала, что бывают чебуреки заварные, это они и есть?

   
цитировать
cipa-2009 Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 10:38 #

Да-да это они самые)))

   
цитировать
Настасья Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 20:16 #

Спасибо, давно хотела попробовать)

   
цитировать
cipa-2009 Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 07:36 #

Пожалуйста Настасья!)

   
цитировать
snyusik Четверг, 14 Апреля 2011 г. 15:13 #

Да, рецепт отличный! Спасибо, попробую добавить еще грибы Well!

   
цитировать
фуксия Четверг, 14 Апреля 2011 г. 15:44 #

Мой муж обожает чебуреки! Спасибо, порадую его!

   
цитировать
cipa-2009 Четверг, 14 Апреля 2011 г. 17:40 #

snyusik,конечно попробуйте они уж точно не навредят))

   
цитировать
cipa-2009 Четверг, 14 Апреля 2011 г. 17:42 #

фуксия,как я Вас понимаю,мой тоже их очень любит)))вот такая вот тарелочка уходит за пол дня)))А потом говорит,чтобы я больше ничего не готовила,хочет устроить разгрузочный день))Но у него не получается))

   
цитировать
фуксия Пятница, 15 Апреля 2011 г. 18:34 #

)))))) ой, мой муж кричит на меня за то, что готовлю много, он все съедает, а потом говорит, что разрузочный Well Ой не могу)))))

   
цитировать
cipa-2009 Суббота, 16 Апреля 2011 г. 07:29 #

))))))))))))

   
цитировать
Елена Четверг, 15 Сентября 2011 г. 10:30 #

Спасибо. Очень вкусно!!!

   
цитировать
cipa-2009 Четверг, 15 Сентября 2011 г. 23:24 #

Всегда пожалуйста)

   
цитировать
евгения Понедельник, 20 Августа 2012 г. 13:15 #

очень вкусно

   
цитировать
cipa-2009 Четверг, 22 Ноября 2012 г. 19:33 #

спасибо

   
цитировать
ham1999 Суббота, 27 Апреля 2013 г. 14:46 #

я сейчас тоже попробую приготовить

   
цитировать
Наталия Среда, 29 Мая 2013 г. 12:58 #

Спасибо ,за рецепт! Давно его искала, именно заварные. Сейчас попробую испечь.

   
цитировать
СОФЬЯ Понедельник, 01 Июля 2013 г. 14:48 #

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, ПОЛУЧИЛИСЬ

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 17:03 #

а вместо воды лучше использовать горячее молоко - результат супер Yes

   
цитировать
катенок Четверг, 11 Июля 2013 г. 05:26 #

Я уже делала по этому рецепту и мои были в восторге,Well

   
цитировать
cipa-2009 Вторник, 06 Августа 2013 г. 01:40 #

спасибо ребятки!

   
цитировать
Юлия Вторник, 10 Сентября 2013 г. 21:06 #

а зачем нужна водка в тесто?

   
цитировать
максим Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:39 #

очень вкусно особенно с молоком Well

   
цитировать
Людмила Воловар Четверг, 03 Октября 2013 г. 16:13 #

Очень вкусные получились, особенно тесто, спасибо за рецепт Well

   
цитировать
алла Среда, 30 Октября 2013 г. 13:38 #

Юлия:
а зачем нужна водка в тесто?

   
цитировать
степ Вторник, 07 Января 2014 г. 15:22 #

вкусно, особо понравилось тесто.

   
цитировать
Нина Суббота, 11 Января 2014 г. 16:46 #

хороший рецепт сейчас буду готовить

   
цитировать
Алефтина Среда, 15 Января 2014 г. 13:07 #

Шикарный рецептик!!!!!!Я обычно в тесто не кладу яйцо........непременно попробую,уже пошла делать!!!!!!Yes

   
цитировать
мишка Суббота, 25 Января 2014 г. 03:38 #

и меня тоже порадуй)))

   
цитировать
МАРИНА Воскресенье, 26 Января 2014 г. 14:08 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ТЕСТО УЖЕ ГОТОВО СЕЙЧАС БУДУ ЖАРИТЬ ЧЕБУРЕЧКИ!Very we!

   
цитировать
неизвестно Среда, 29 Января 2014 г. 12:31 #

спасибо за рецептYesWell

   
цитировать
Альбина Четверг, 06 Февраля 2014 г. 15:08 #

спасибо за рецепт) все просто и доступно)Well

   
цитировать
настя Вторник, 18 Февраля 2014 г. 11:29 #

очень вкусно! побалую мужа с работыWell

   
цитировать
Яна Четверг, 20 Февраля 2014 г. 11:01 #

Замечательный рецепт!)))Спасибо большое!))

   
цитировать
зара Суббота, 15 Марта 2014 г. 11:39 #

А фарш должен стоять, или сразу можно готовить. А тесто?

   
цитировать
cipa-2009 Суббота, 15 Марта 2014 г. 13:41 #

Пожалуйста)))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 10:16 #

сейчас попробую

   
цитировать
Валентина Четверг, 27 Марта 2014 г. 06:30 #

СПАСИБО,что подсказали как замесить заварное тесто для чебуреков.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 18:03 #

спасибо , хороший рецепт )

   
цитировать
Кэте Среда, 16 Апреля 2014 г. 12:53 #

А сколько прожаривать с каждой стороны?

   
цитировать
Тоня Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 11:15 #

А что такое "ст"???? Столовая ложка что ли?? Тогда пишите полностью, а то мне непонятно.

   
цитировать
Айгуль Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 10:36 #

Хороший рецепт,только в тесто еще можно добавить 1 столовую ложку майонеза.

   
цитировать
Евгения Среда, 18 Июня 2014 г. 12:28 #

Вчера приготовила чебуреки по этому рецепту!В целом получились очень удачными,муж был доволен!Единственное,что тесто осталось,все делала по рецепту,так что фарша можно взять чуть побольше,если конечно вы кладете в чебурек фарша достаточно,а не размазываете чайную ложку фарша по тесту!!!А так за рецепт твердая 5!Спасибо!

   
цитировать
алексей Суббота, 21 Июня 2014 г. 21:46 #

а я вначале яйцо замешаю в муке а потом добавляю кипяток не большими порциями и замешиваю затем оставляю тесто отдыхать а в это время обжариваю лук лука ложу много так вкуснее а сколько ичего ложить в тесто и в фарш разберётесь

   
цитировать
Веро Понедельник, 23 Июня 2014 г. 17:52 #

Тесто супер!!2 дня подряд делала чебуреки, давно искала рецепт теста что б при жарки они не вытекали

   
цитировать
Ольга Среда, 02 Июля 2014 г. 13:21 #

Тоня:
А что такое "ст"???? Столовая ложка что ли?? Тогда пишите полностью, а то мне непонятно.
Так принято сокращать, это не автор придумала, посмотрите книги рецептов, там практически везде сокращают. Ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка.

   
цитировать
Екатерин Четверг, 03 Июля 2014 г. 22:57 #

На самом деле,быстрые и вкусные чебуреки,мой муж-капризуля в плане еды,очень хвалит)))спасибо!

   
цитировать
наталья Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 16:35 #

спасибо, только что сделала, очень вкусно)))))))Well

   
цитировать
Тали Вторник, 02 Декабря 2014 г. 08:13 #

По этому рецепты чебуреки получились очень вкусными.но с этой порции теста получается всего 15 штук... пришлось делать еще один замес, чтобы весь фарш использовать

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(138)