рецепт

Филе миньон с грибами(Filet mignon aurc champignons)

 6 порций

Грибы обжаривать в 3 ст. ложках сливочного масла в течение 5 мин. Посыпать 1 чайной ложкой соли, 1/4 чайной ложки перца и мукой. Довести муку до коричневого цвета, добавить сметану и перемешать. Вскипятить, убавить огонь и держать на слабом огне еще 5 мин. Мясо натереть остальной солью и перцем, растопить на отдельной сковороде сливочное масло и обжаривать в нем на сильном огне куски мяса в течение 3 мин. Добавить сухое белое вино. Довести до кипения и держать еще 1—2 мин. Подавать

на блюде, в центре которого положить грибы, а вокруг разместить куски мяса.

Продукты (на 6 порций)
масло сливочное 6ст. ложек
соль 2ч. ложки
мука пшеничная 2ст. ложки
шампиньоны свежие 1кг
или грибы белые свежие 1кг
сметана 0.5стакана
вино белое сухое 6ст. ложек
перец чёрный молотый 0.5ч. ложки
мясо филе6кусочков

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе миньон с грибами(Filet mignon aurc champignons). Как приготовить Филе миньон с грибами(Filet mignon aurc champignons)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Французская кухня

Блюда из грибовГрибы белые Грибы шампиньоны

Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(108)