рецепт с фото пошаговый

Курица по-итальянски (особуко)

Фото к рецепту: Курица по-итальянски (особуко)
 Дора   16.08.10

Особуко - это итальянское блюдо. Готовится из говядины или курятины. Овощи и мясо обжариваются отдельно, а тушатся вместе.

Продукты
Растительное масло - 2 ст. л.
Бедро куриное без шкурки - 8 шт. (ок. 1200 г)
Соль - 1 ч. л.
Лук большой - 1 шт.
Морковь средняя - 4 шт.
Стебли сельдерея - 1 шт.
Консервированные помидоры (порезанные кусочками) - 500 г
Порезанная петрушка и ломтики лимона для украшения

Пошаговый фото рецептКурица по-итальянски (особуко)
Фото приготовления рецепта: Курица по-итальянски (особуко) - шаг №1

В большой сковороде разогреть масло на среднем огне. Выложить куриные бедра, посолить. Жарить до золотистого цвета. Выложить на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица по-итальянски (особуко) - шаг №2

Тем временем крупно нарезать лук и сельдерей. Морковь порезать кубиками. Высыпать порезанные овощи на сковороду с остатками жира и жарить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица по-итальянски (особуко) - шаг №3

Переложить курное мясо в сковороду. Сверху выложить помидоры. Довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Курица по-итальянски (особуко) - шаг №4

Уменьшить огонь до минимального. Накрыть и тушить 25 минут. Подавать с петрушкой и дольками лимона (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица по-итальянски (особуко). Как приготовить Курица по-итальянски (особуко)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Итальянская кухня

Блюда из курицыКуриные бедрышки

Тема › Курица - любовь моя

55 спасибо 22750 7 0
Алиса Четверг, 11 Ноября 2010 г. 04:12 #

а где говядина из названия ?

   
цитировать
мася Четверг, 11 Ноября 2010 г. 18:15 #

Алиса
а где говядина из названия ?
:surp: так курица же! :)

   
цитировать
Alex Четверг, 17 Апреля 2014 г. 09:45 #

Почти чахохбили)

   
цитировать
олка Вторник, 14 Апреля 2015 г. 16:22 #

Из курицы проще приготовить, а главное проще назвать курицу оссобуко или бистекой

   
цитировать
Евгения Вторник, 17 Января 2017 г. 17:25 #

Так вкусно или нет?

   
цитировать
кухни мира Понедельник, 30 Апреля 2018 г. 13:26 #

Евгения
Так вкусно или нет?

Вкусно) и вкусно, и просто... сегодня опять сделаю. С макарошками самое оно... советую)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)