рецепт с фото

Кекс бананово-шоколадный

Фото к рецепту: Кекс бананово-шоколадный
 1 час 5 мин
 jevgenija   13.06.10

Рецепт бананового кекса простой в исполнении, но вкусный - с какао или растопленным шоколадом.

Продукты
Сливочное масло или маргарин - 200 г
Сахар - 1,5 стакана
Яйца - 4 шт.
Кефир - 250 г
Порошок-разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Цедра лимона
Какао, нутелла, растопленный шоколад - по желанию, что кому нравится и что есть в наличии
Бананы - 2 шт. (натереть на терке крупной стружкой)
Мука - 2,5 стакана

Мягкий маргарин или сливочное масло взбить с сахаром, по одному вбивая яйца. Влить кефир, добавить цедру лимона, муку с порошком-разрыхлителем. Разделить на 2 части. К 1 части добавить два натертых банана, ко 2 части - 2 ст. ложки какао или растопленный шоколад (нутелла тоже прекрасно подойдет). Класть тесто в смазанную маргарином и посыпанную сухарями форму в шахматном порядке, по ложке. Печь банановый кекс минут 45-50 при температуре 180 градусов. Проверить шпажкой: воткнуть в серединку, если сухая - готов. Украсить бананово-шоколадный кекс растопленным шоколадом из корнетика и порезанными конфетами-драже.

Фото рецептКекс бананово-шоколадный
Фото приготовления рецепта: Кекс бананово-шоколадный - шаг №1

В разрезе

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс бананово-шоколадный. Как приготовить Кекс бананово-шоколадный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире Кекс шоколадный
Блюда из бананов Блюда из кефира
329 спасибо 59462 40 4
Едок №7 Воскресенье, 13 Июня 2010 г. 16:37 #

А красивый какой! Каменья как на шапке Мономаха. Такой не стыдно и на голову надеть. :D Спасибо за доставленное удовольствие. Хотя бы визуально доставленное...

   
цитировать
jevgenija Воскресенье, 13 Июня 2010 г. 18:32 #

Я рада, что понравился кексик.:)Спасибо за такой чудесный комментарий.

   
цитировать
eqipo Понедельник, 14 Июня 2010 г. 15:05 #

Уверен, кекс очень вкусный. Аромат шоколадно-бананового кекса донесся сквозь монитор. Спасибо

   
цитировать
jevgenija Понедельник, 14 Июня 2010 г. 16:42 #

:lol:Какая я молодец. если аромат доносится через монитор - вааау !! Это мне высшая похвала. Спасибо !!:roll:

   
цитировать
natik Понедельник, 14 Июня 2010 г. 18:34 #

Спа-си-бо! :):heart:

   
цитировать
коша Среда, 16 Июня 2010 г. 13:48 #

кекс чудесный. спасиб! :gift:

   
цитировать
lolo1313 Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 01:16 #

Вкусный!!!И красивый!!

   
цитировать
Катерина Суббота, 18 Июня 2011 г. 18:32 #

Спасибо за рецепт! Приготовила, всем понравилось - еще просят)))))))) Действительно, оригинальное сочетание вкусов. Я еще добавила измельченный грецкий орех и ваниль. Просто супер!

   
цитировать
Полина Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 20:51 #

у меня почему - то внутри никак не пропекается,а сверху и снизу уже чуть не обуглился...уже и не знаю,что сделать(буду благодарна за ответ) это мой первый кексик )может форма силиконовая...поэтому не получается !?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 12:15 #

Полина, по всем признакам - температура духовки была высоковата. В силиконе пеку кексы, все нормально) Можно делать не один большой кекс, а несколько, меньшей формы, чтобы пропеклись хорошо)

   
цитировать
Iness Nice Пятница, 11 Ноября 2011 г. 07:48 #

Какая красота.Съесть охота.:D

   
цитировать
Александра Пятница, 02 Декабря 2011 г. 16:42 #

а что если без цедры делать??

   
цитировать
Евгения Понедельник, 16 Января 2012 г. 14:25 #

Великолепно,впервые делала. В Диком восторге

   
цитировать
лана Пятница, 20 Января 2012 г. 15:20 #

класс!!спасибо!щас будем с мамой готовить!:D

   
цитировать
Юлия) Воскресенье, 22 Января 2012 г. 16:35 #

спасибо большое за рецепт!Скажите пожалуйста,а почему у меня кекс треснул?

   
цитировать
нила Четверг, 09 Февраля 2012 г. 13:10 #

Огромное спасибо за прекрасный рецепт. Желаю ВАМ крепкого здоровья и прекрасных идей. БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ.

   
цитировать
маша Суббота, 18 Февраля 2012 г. 20:45 #

просто супер пупер

клас

   
цитировать
софия Суббота, 18 Февраля 2012 г. 20:48 #

я просто в шоке как вкусно

   
цитировать
саша Суббота, 18 Февраля 2012 г. 21:01 #

нет слов как вкусно

   
цитировать
Гость Суббота, 25 Февраля 2012 г. 03:48 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно=)

   
цитировать
Светлана Суббота, 25 Февраля 2012 г. 14:21 #

Очень вкусно. Спасибо вам большое!!!

   
цитировать
Кристинка Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 20:15 #

Класный кекс притом очень вкусный

   
цитировать
руслана Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 15:28 #

ооо вкус просто супер! шоколад - банан - класс!!!!

   
цитировать
hbjjkkhsdx Вторник, 30 Октября 2012 г. 21:13 #

божествено

   
цитировать
SUSSANA Среда, 27 Февраля 2013 г. 21:49 #

КЕКС ПОЛУЧИЛСЯ СУПЕР!!!проста пальчики оближешь:P:P:heart:

   
цитировать
Anna Среда, 01 Мая 2013 г. 15:56 #

Давно искала бананово-шоколадный кекс. Наконец то нашла что-то хорошее. Пошла в магазин. Буду печь*

Спасибочки!!!

   
цитировать
Виктория Среда, 24 Июля 2013 г. 15:28 #

Спасибо Большое!!!Ну ОООООчень Вкусно!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
kat Суббота, 10 Августа 2013 г. 19:03 #

Приготовила сегодня, повелась на комментарии хорошие. ожидала большего.

   
цитировать
Vitolina Понедельник, 14 Октября 2013 г. 08:34 #

При 180 градусах за 50 минут кекс не пропекся абсолютно, хотя палочка была сухая: вытащила, и в течение 10 минут кекс просел и скукожился. Что-то не то в рецепте - или со временем или с температурой.

   
цитировать
jevgenija Воскресенье, 19 Января 2014 г. 21:13 #

Юлия)
спасибо большое за рецепт!Скажите пожалуйста,а почему у меня кекс треснул?
Значит - правильный кекс. У меня тоже они трескают , а тут я просто сверху глазурь полила. Кексы с трещинками - от густоты теста. Так и должно быть. Обожаю трещинки.

   
цитировать
jevgenija Воскресенье, 19 Января 2014 г. 21:15 #

Здесь он у меня перевернут, поэтому и трещинок не видно.

   
цитировать
Анна Пятница, 11 Апреля 2014 г. 18:05 #

у меня тоже не пропекся совершенно (( жаль, на фото у автора такой красивый. сырое тесто было очень вкусное, а получилась бяка ((

   
цитировать
вероника Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 13:31 #

спасибочки:D

   
цитировать
Таня Пятница, 10 Апреля 2015 г. 00:13 #

Спасибо большое за рецепт, получается отлично!

   
цитировать
Евгения Вторник, 07 Июля 2015 г. 22:43 #

Спасибо за рецепт. Благодаря следованию соотношения муки-масла-рыхлителя-кефира наконец-то получился рыхлый кекс, с пузырьками, как давно не могла добиться. Пекла в круглой тефлоновой форме из одного всего банана, часть теста смешала с тертым шоколадом, часть - с мятым лимоном (всё смешивала прямо в форме, чтобы тесто не размазывать по разной посуде). Сахара в следующий раз возьму меньше и масла возможно тоже.

   
цитировать
Ева Пятница, 10 Июля 2015 г. 23:21 #

Иногда время выпечки нужно предлить, зависит от формы. я всегда проверяю шашлычной деревянной палочкой - она должна быть сухой и кекс как бы отделяется от краев. Еще - всегда хорошо взбиваю маргарин и яйца обязательно добавляю по одному, каждый раз взбивая. Кропотливо.. но куда спешить..

   
цитировать
оля-еля Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 14:01 #

очень вкусно, но кекс не пропекся, хотя сидел в духовке больше часа:ooi:вроде все далала, как в рецепте. правда, вместо лимона терла апельсин, и ванильки капнула. вкус - бомба, но почему же не пропекается???

   
цитировать
Юлия Четверг, 31 Мая 2018 г. 17:14 #

Добрый день. У меня тоже получился сырым. В чем причина?

   
цитировать
Женя Понедельник, 18 Июня 2018 г. 10:47 #

Полина,в своей старой духовке раньше мне приходилось переворачивать форму с кексом постоянно, а чтобы верх сильно не румянился накрывала фольгой. Также нельзя тревожить его хотя бы первые полчаса, т.е. не трясти и т.д. температура 180. А еще уровень, на который вы ставите форму тоже посмотрите. Может посередине нужно. Главное не спешите смотреть..а может банана много положили, так как фрукты тоже тормозят подъем. затем пекарский порошок - бывают неудачные разрыхлители. А еще обязательно вбивать яйца по одному, каждый раз взбивая массу. Яйца желательно выложить на полчаса из холодильника просто на стол. Муку я обязательно просеиваю, затем смешиваю с ней порошок-рыхлитель. Удачи Вам. Помню свой первый кекс, аж улыбаюсь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)