Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. В большую кастрюлю насыпьте 175 г сахара и поставьте на слабый огонь, чтобы получилась карамель. Влейте молоко и перемешайте. Когда карамель растворится, положите остальной сахар и дайте остыть. Добавьте сметану, муку, молотую гвоздику, корицу, кэроб, джем и тщательно перемешайте. Наконец, положите орехи, изюм и курагу.
Перелейте тесто в форму и выпекайте в разогретой духовке 40—50 минут.
Продукты
мука с разрыхлителем теста
400
г
сахарная пудра
350
г
молоко
600
мл
сметана
4
ст. ложки
гвоздика молотая
1
ч. ложка
корица молотая
1
ч. ложка
кэроб (порошок)
2
ст. ложки
джем абрикосовый
175
г
орех измельченный
100
г
изюм без косточек
100
г
абрикосы сушеные нарезанные (курага)
6
шт.
Рецепт: Абрикосовый кекс. Как приготовить Абрикосовый кекс?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Капустные котлеты 
Фруктово-желейный торт 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
