Оставшееся жаркое разрезать ( разрубить ) на аккуратные кусочки. В кастрюле растопить 1 ст. ложку масла или гусиного жира, добавить 1/2 ст. ложки муки, слегка поджарить, постоянно помешивая, развести 1.5 стакана горячего бульона или кипятка, положить немного подливки от жаркого, посолить, поперчить. Кусочки гусиного жаркого погрузить в этот соус, добавить отварной картофель, нарезанные кислые яблоки, 1 рюмку столового вина ( по желанию ), прокипятить и подавать на стол.
Продукты
гусь жаренный (остатки)
по вкусу
мука
0.5
ст. ложки
бульон горячий
1.5
стакана
или кипяток
1.5
стакана
подливка от жаркого
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
вино сухое по желанию
1
рюмка
Рецепт: Рагу из оставшегося жареного гуся. Как приготовить Рагу из оставшегося жареного гуся?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Мясное рагу с овощами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Гусиное жаркое 
Гусь, запеченный с картошкой и... 
Гусь с яблоками (немецкая... 
Гусь или утка по-деревенски 
Гусь с яблоками (без духовки)