Накануне тщательно перебрать кедровые орешки, промыть их и дать стечь воде. На следующий день очистить их и слегка поджарить. Затем тщательно растолочь. Залить водой из расчета 3 чашки воды на 1 чашку дробленых орешков. Воду добавлять постепенно, перемешивая обеими руками, чтобы все ядра "растворились". Полученную массу процедить через марлю так, чтобы отжать весь сок. Приготовить тесто из муки-крупчатки (из расчета 1 стакан крупчатки на 1 стакан воды). Дать постоять. Добавить в тесто выжимку из кедровых орешков, сахар и проварить на слабом огне. Влить розовую воду, непрерывно помешивая, пока эта масса не загустеет. Снять с огня и разлить в чашки. Заблаговременно приготовить крем и полить им асиду. Украсить дробленным миндалем, орехами или фисташками. Можно посыпать мелкими разноцветными драже.
Продукты
Для теста:
орех кедровый
1
кг
мука крупчатка
1
кг
сахар
500
г
вода розовая
4
ст. ложки
Для крема:
молоко
2
л
желток
8
шт.
сахар
300
г
мука тонкого помола
50
г
Для украшения:
миндаль
100
г
фундук
75
г
фисташки
50
г
Рецепт: Асида из кедровых орешков по-тунисски. Как приготовить Асида из кедровых орешков по-тунисски?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Басбуса с орехами, кокосовой... 
Лахмаджун 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Таджин из телятины и овощей 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде