Опустить в подсоленную кипящую воду головы, плавники, хвосты хариусов, ленков, тайменей, лук, перец, лавровый лист. Через 20-25 минут в бульон положить порезанные на куски тушки этих рыб и варить еще 10-15 минут до готовности. Посыпать рубленой черемшой.
Продукты
рыба
сколько уйдет
лук репчатый
1-2
шт.
соль
по вкусу
перец горошком
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
черемша рубленая
по вкусу
Рецепт: Уха по-сибирски. Как приготовить Уха по-сибирски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Гречка по-купечески 
Курник 
Весенний салат из черемши 
Жареная черемша 
Пирог на кефире, с черемшой и яйцом 
Суп с рисом, черемшой и яйцами 
Китайские слоеные лепешки с зеленью 
