рецепт с фото

Жареные куриные грудки с фенхелем и розмарином

Фото к рецепту: Жареные куриные грудки с фенхелем и розмарином
 4 порции
 35 мин
 Куркоман   12.08.09

Средиземноморские ароматы фенхеля, чеснока и розмарина отлично сочетаются с курицей. Курятина и фенхель обжариваются на сковороде, а затем недолго тушатся в бульоне, который становится легким, вкусным соусом.

Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое – 2 ст. л.
Луковица фенхеля крупная, нарезанная (по 1 см) – 1 шт. (около 600 г)
Розмарин сушеный – 2 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Бульон куриный – ½ стакана
Филе куриное – 4 шт.
Перец черный, молотый – ¼ ч. л.
Чеснок измельченный – 2 зубка
Зелень петрушки измельченная – 2 ст. л.

В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1 ст. л. масла. Добавьте фенхель, 1 ч. л. розмарина и ¼ ч. л. соли. Готовьте на достаточно большом огне, часто помешивая, около 12 минут. Влейте бульон и доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите фенхель в бульоне около 3 минут.

Освободите и вытрите насухо сковороду. Разогрейте 1 ст. л. масла. Посыпьте куриное филе солью (1/4 ч. л.) и перцем (1/8 ч. л.). Жарьте курицу в разогретом масле с 1 ч. л. розмарина в течение 5 минут. Переверните и жарьте вторую сторону около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая около 30 секунд. Добавьте фенхель с бульоном и 1/8 ч. л. перца. Доведите до кипения на малом огне, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 5 минут. Вмешайте петрушку и подавайте блюдо к столу с кукурузной полентой или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные куриные грудки с фенхелем и розмарином. Как приготовить Жареные куриные грудки с фенхелем и розмарином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Блюда из фенхеля

Тема › Курица - любовь моя

19 спасибо 11071 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)