Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы, мелко нарежьте. Репчатый лук, лук-порей и картофель нарежьте соломкой. Лук и лук-порей припускайте в части бульона с добавлением оливкового масла одну минуту. Добавьте картофель и немного прогрейте, затем добавьте помидоры, соль, перец, зелень и лавровый лист, измельченный чеснок, залейте оставшимся бульоном и варите 10–15 минут. Лавровый лист выньте из супа, суп измельчите блендером и прогрейте. Для соуса взбейте йогурт, добавьте тертую цедру, сок и перемешайте. При подаче добавьте в суп йогуртовый соус.
Продукты
помидоры
4
шт.
лук репчатый
1
головка
картофель
2
шт.
чеснок
1
зубчик
масло оливковое
2
ст. ложки
отвар овощной
3
стакана
йогурт
0.5
стакана
сок апельсиновый
1
ст. ложка
цедра апельсиновая тертая
1
ч. ложка
розмарин
по вкусу
тмин
30
г
лавровый лист
2
шт.
перец душистый
4
горошины
соль
по вкусу
зелень петрушки рубленая
1
ст. ложка
Рецепт: Суп-пюре томатный с йогуртом и апельсином. Как приготовить Суп-пюре томатный с йогуртом и апельсином?
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Томатный крем-суп 
Томатный суп-пюре с базиликом и... 
Томатный суп с рисом 
Томатный суп с фаршем 
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...