Ломтик черствого хлеба замочите в небольшом количестве воды или молока. В фарш добавьте размятую ливерную колбасу, подготовленный хлеб, яйцо, нарезанный лук, соль, перец, перемешайте. Из полученной массы сформуйте пласт, уложите на него нарезанные ломтиками огурцы и нашинкованный соломкой окорок, сформуйте рулет. Запекайте рулет 45 минут при 200 °С.
При подаче нарежьте рулет ломтиками, подавайте с овощным салатом и зеленью.
Продукты
фарш мясной
375
г
колбаса ливерная
125
г
огурцы маринованные
4-6
шт.
окорок сырокопчёный
100
г
или язык соленый
100
г
яйца
1
шт.
лук репчатый
1
головка
хлеб белый пшеничный черствый
1
ломоть
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рулет пикантный. Как приготовить Рулет пикантный?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
"Ленивые" беляши 
Блинные пирожки с капустой и... 
Кубдари - хачапури с мясом 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Большая котлета по-немецки 
Как варить говяжий язык 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Язык с грибами "под шубой" 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Язык запеченный "Сказочный" 
