Подготовленную квашеную капусту кладут в кастрюлю, добавляют кожу и кости от копченостей (окорока, корейки и т.д.) и тушат до готовности. Лук репчатый мелко шинкуют и пассеруют вместе с пшеничной мукой на жире до золотистого цвета. Затем кости от копченостей вынимают, а в капусту добавляют поджаренный лук, веточки укропа, перец, сметану, все хорошо перемешивают.
Продукты
кости копченостей
50
г
капуста квашеная
212
г
жир свиной
20
г
лук репчатый
18
г
мука пшеничная
3
г
паприка молотая
1
г
зелень укропа
2
г
соль
2
г
сметана
10
г
Рецепт: Капуста, тушенная по-венгерски. Как приготовить Капуста, тушенная по-венгерски?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Перкельт 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
