Яблоки промывают, очищают от кожицы, удаляют сердцевину, кладут в кастрюлю, заливают водой и припускают под закрытой крышкой до готовности. После этого яблоки протирают через сито, добавляют сахар, оставшуюся воду, кипятят 5-7 мин, вливают при быстром помешивании разведенную холодной водой картофельную муку и доводят до кипения.
Соус подают к запеканкам из риса, пшена, макаронных изделий и кашам.
Продукты
яблоко
3
шт.
вода
1.5
стакана
сахар
3
ст. ложки
мука картофельная
2
ст. ложки
или крахмал
2
ст. ложки
Рецепт: Яблочный соус. Как приготовить Яблочный соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Котлета по-киевски 
Картофельные пампушки с... 
Пампушки с чесноком к борщу 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
