Отобрать качественные плоды, вымыть, удалить плодоножку и семена и снова промыть. Бланшировать в кипящей воде 5 минут, быстро охладить в холодной воде.
Нарезать перец кусочками и уложить в банку. Добавить лавровый лист, влить 2,5 столовой ложки 9% уксуса.
Приготовить маринад: на 1 л воды — 30 г соли, 25 г сахара. Горячим маринадом залить перец, накрыть банку подготовленной крышкой и стерилизовать 10 минут. Сразу герметично закупорить и охладить.
Продукты
На 1 литровую банку:
перец сладкий
1
кг
лавровый лист
2
шт.
уксус 9 %
2.5
ст. ложки
Маринад:
вода
1
л
соль
30
г
сахар
25
г
Рецепт: Перец маринованный кусочками. Как приготовить Перец маринованный кусочками?
Заправка для солянок и рассольников 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец 
Маринованный перец для... 
Маринованный болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
