Желтки, молоко и муку перемешать со сливочным маслом и специями и поставить на паровую баню для загустения. Когда эта смесь остынет, смешать ее с нарезанным мясом и прочими продуктами, сбрызнуть соком лимона. Этой массой намазать хлеб. Мясной паштет, приготовленный таким образом, можно использовать и по другому, например, намазать его на квадратные кусочки хлеба толщиной в 1,5—2 см, положить сверху тонкие пластинки сыра и поставить ненадолго в духовку. Сверху украсить готовые сандвичи зеленью петрушки.
Продукты
молоко
500
мл
или сливки
50
мл
мука пшеничная
60
г
масло сливочное
30
г
желток яичный
2
шт.
соль
1
ч. ложка
горчица
0.5
ч. ложки
сок лимона
3-4
ст. ложки
мясо жареное мелко нарезанное
500
г
или мясо отварное мелко нарезанное
500
г
петрушка
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец сладкий
по вкусу
листья салата
по вкусу
Рецепт: Мясной паштет для сандвичей. Как приготовить Мясной паштет для сандвичей?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Яичный паштет 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
