Абрикосы промываем в теплой воде и удаляем из них косточки. Кладем абрикосы в кастрюлю с горячей водой и варим 5—6 минут. Сваренные абрикосы вместе с отваром протираем сквозь сито, всыпаем сахар, добавляем лимонную кислоту и нагреваем до кипения. Соединяем сироп с разведенным крахмалом и доводим до кипения, разливаем в стаканы, посыпаем сахаром, охлаждаем.
Продукты (на 5 порций)
абрикос
200
г
сахар
120
г
крахмал картофельный
50
г
лимонная кислота
1
г
вода
900
г
Рецепт: Кисель из свежих абрикосов. Как приготовить Кисель из свежих абрикосов?
Кисель смородиновый 
Малиновый кисель 
Кисель из свежих ягод 
Кисель из смородины (замороженной... 
Кисель из вишен 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Гречка по-купечески 
Курник 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Нежный пирог с... 
