Сало нарезать кусочками, натереть соком ягод можжевельника, или посыпать толчеными сухими ягодами. Хлеб нарезать ломтиками, чеснок размять и натереть им хлеб с обеих сторон. Лук нарезать толстыми колечками. На шампур нанизать попеременно хлеб, лук и сало жарить на костре. Вместе с остальными продуктами можно нанизать грибы (маслята или подберезовики) или мелкие помидоры.
Продукты
можжевельник свежий
5-8
шт.
или можжевельник сухой
0.5
ч. ложки
грудинка копченая
0.5
кг
хлеб чёрный
1
буханка
чеснок
5
зубчиков
лук репчатый
2-3
шт.
Рецепт: Шашлык лесной. Как приготовить Шашлык лесной?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Шашлык из свинины, маринованный в... 
Шашлык в кефире 
Шашлык из свинины 
Салат с маслятами и сладким перцем 
