Сушеные грибы промыть, замочить на 2—3 часа в холодной воде и в ней же отварить; мясо промыть, залить холодной водой и поставить варить. Перед закипанием снять пену, положить лук, морковь, петрушку, кости. Мясной и грибной отвары процедить и соединить, посолить, поперчить. Грибы нарезать ломтиками, а мясо — кусочками, залить все бульоном и прокипятить. Подавать в суповой чашке, положив грибы с мясом, сверху — сметану и посыпав зеленью. Отдельно предложить расстегаи с грибами и мясом.
Продукты
мясо с костью
400
г
грибы сушёные
2-3
шт.
или грибы свежие
400
г
корень петрушки
1
шт.
морковь
1
шт.
лук
1
головка
зелень
1
пучок
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Похлебка мясная с грибами. Как приготовить Похлебка мясная с грибами?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
